Ингредиенты:
Вода — 750 мл
Картофель — 650 г
Чеснок — 8 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 125 мл.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
Белые или черные сухарики – для подачи
1️.Картофель нарезать, залить водой и отправить на плиту вариться до полной готовности.
2️. Яйцо разбить в глубокую миску, добавить щепотку соли, взбить вилкой до однородности.
3️. Очистить зубчики чеснока и измельчить до состояния кашицы. Добавить молоко и измельченный чеснок в яичную массу и перемешать.
4️. Картофель размять до состояния пюре и добавить к нему отвар. К картофельной массе налить молочно-чесночную смесь. Перемешать и довести до кипения.
5️. Приправить суп солью и молотым черным перцем. Проварить 1-2 минуты и отключить огонь.
6️. Подавать с белыми или черными сухариками.
✅Готово