День сегодня начался с того, что наш младшенький запросил чего-нибудь вкусненького и сладенького. Выглянув в окно, я увидела, что небо все затянуто черными тучами, дует сильный ветер и расходится дождь. Идти в магазин в такую погоду совсем не хотелось, нужно было что-то срочно придумывать. Вот только времени на всю готовку у меня много не было, так как уже запланировано на этот день было много дел.
В итоге сынок попросил приготовить шоколадную глазурь. Я согласилась, так как готовить ее достаточно быстро. Поместила все необходимые продукты в кастрюлю и поставила на средний огонь.
Пока варилась глазурь, мне пришла в голову идея испечь быстренько еще и бисквит. Ведь глазурь все равно не будешь сразу есть горячую, ей нужно время остыть. А тем временем у меня уже было готово тесто на бисквит. Через 20 минут сладкая выпечка была уже готова.
Одну часть бисквита я промазала посередине домашним яблочным повидлом, а другую часть покрыла только глазурью и украсила посыпкой. А все потому, что мой главный заказчик не любит у нас повидло.
Получилось очень вкусно, всем понравилось. А продуктов я потратила не так уж и много. Для бисквита использовала одно яйцо, стакан сахара, стакан молока, 70 мл. подсолнечного масла, одну ч. ложку разрыхлителя и половину чайной ложки пищевой соды. А вот муки сколько использовала точно сказать не могу, всегда добавляю на глаз. Да и мука у всех может быть разной. Просто получаю тесто не совсем густое и не очень жидкое, напоминающее сметану.
Глазурь давно не готовила, поэтому все добавляла на глаз. Времени на все ушло тоже не очень много, зато сделала приятное своей семье. А это дорогого стоит! Всем приятно, и мне приятно.