Дорогие наши подписчики и гости канала! 😊 Сегодня мы поделимся рецептом, который станет настоящим спасением для занятых хозяек - ленивые голубцы в кастрюле. Это блюдо сочетает в себе все преимущества: невероятный вкус, простоту приготовления и доступные ингредиенты. А главное - мы рассчитали для вас пищевую ценность, чтобы вы могли легко вписать это блюдо в свой рацион!
5 причин приготовить эти голубцы сегодня:
✔ Экономия времени - никакого возни с капустными листьями
✔ Бюджетные продукты - все ингредиенты доступны в любом магазине
✔ Универсальность - легко адаптировать под свои предпочтения
✔ Сбалансированный состав - идеальное сочетание белков, углеводов и клетчатки
✔ Простота приготовления - справится даже начинающий кулинар
🍲 Полный рецепт ленивых голубцев
🔹 Нам понадобится (на 4 порции):
- 300 г любого фарша (куриный, говяжий или смешанный)
- 1/2 стакана круглозерного риса
- 1 крупная луковица
- 1 морковь среднего размера
- 300-400 г белокочанной капусты
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сметаны (по желанию)
- 2 стакана воды/бульона
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для подачи
🔹 Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 135 ккал
- Белок: 9 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 13 г
Совет: Для диетического варианта используйте фарш из индейки и уменьшите количество риса.
🔹 Пошаговое приготовление:
- Подготовка риса: Промойте рис до прозрачной воды. Отварите 10 минут до полуготовности, слейте воду.
- Фарш: В миске смешайте фарш, рис, мелко нарезанный лук. Добавьте соль, перец и любимые специи.
- Овощи: На дне кастрюли обжарьте лук и натертую морковь 3-4 минуты. Добавьте томатную пасту, потушите еще 2 минуты.
- Сборка: Выложите слой нашинкованной капусты, затем фаршевую массу. Можно формировать котлетки или выложить пластом.
- Тушение: Залейте бульоном, добавьте сметану. Тушите под крышкой 30-40 минут на медленном огне.
🍽 Подача: Посыпьте свежей зеленью. Идеально сочетается со сметаной или натуральным йогуртом.
💡 Лайфхаки и вариации:
- Для пикантности: добавьте в фарш немного бекона или копченой грудинки
- Вегетарианский вариант: замените фарш на грибы или чечевицу
- Сырная корочка: за 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром
- В мультиварке: готовьте в режиме "Тушение" 50 минут
- Секрет мягкости: молодую капусту можно просто порвать руками
🔥 Вам понравился этот рецепт?
Ставьте ❤️, если хотите больше таких простых и полезных рецептов! Делитесь в комментариях, какие блюда с расчетом КБЖУ вам интересны - мы обязательно учтем ваши пожелания!
Подписывайтесь на The Culinary Canvas, чтобы не пропустить новые вкусные идеи! Готовьте с удовольствием и радуйте близких полезной едой без лишних хлопот! 😊
#ППРецепты #БюджетнаяКухня #ЛенивыеГолубцы #ВкусноиПолезно #РецептыСКБЖУ