Порадуйте своих близких оригинальной закуской — сосисками в тесте в виде цветочка! Такой вариант не только порадует глаз, но и станет отличным угощением на любом празднике или семейном ужине. Хрустящая корочка и сочная начинка из ваших любимых сосисок создадут незабываемый вкус, который оценят, как взрослые, так и дети. Дети особенно будут в восторге от такой забавной подачи!
Приготовление сосисок в тесте в форме цветочка не требует особых кулинарных навыков, а результат обязательно удивит ваших гостей. Идеально подходит для праздников, семейных ужинов или просто для уютного вечера дома.
Ингредиенты:
на 10 шт:
мука - 340г
вода - 90г
молоко - 90г
сахар - 50г
соль - 1/2 ч.л.
быстрорастворимые дрожжи - 5г
яйцо - 1 шт
сливочное масло (размягченное) - 50г
сосиски - 10 шт
тертый сыр пармезан – по вкусу
сыр моцарелла – по вкусу
петрушка – для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление теста
В миске смешать теплое молоко, воду, сахар, яйцо, соль и сухие дрожжи. Замесить тесто руками или при помощи миксера до гладкости и однородности.
Добавить мягкое сливочное масло и месить еще 2-3 минуты
Миску смазать маслом, выложить тесто и накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 30 минут
Затем выложить тесто на рабочую поверхность
Шаг 2: Формирование цветочков
Разделить тесто на 10 равных частей
Из каждого кусочка сформировать шар
Раскатать в прямоугольный пласт примерно 13х15 см
растянуть руками с одного края
Завернуть сосиску в тесто
Смазать водой
Обвалять сверху и по бокам в натертом сыре пармезан. Дно оставить не тронутым.
Сделать 4 прорези где-то на 2/3 сосиски
Свернуть в круг, выложить на противень, накрыть пищевой пленкой и ставить на 30 минут.
Затем в каждой части "лепестка" сделать небольшие надрезы, разложить на них по щепотке натертого сыра моцарелла, и, по желанию, посыпать петрушкой
Шаг 3: Выпекание
Разогреть духовку до 180°C. Выпекать около 12-15 минут, пока "цветочки" не станут золотистыми и хрустящими.
Сосиски в тесте готовы! Приятного аппетита!
#едаирецепты #сосискивтесте #рецептсосисок #домашниебулочкирецепт #домашняявыпечкарецепты #тестодлябулочек #рецептывыпечки