Мясо индейки — это нежное, диетическое мясо, которое ценится за высокое содержание белка и низкую калорийность. Оно занимает особое место в здоровом питании и кулинарии многих стран.
Особенности и приготовление
Индейка богата витаминами B6 и B12, цинком и железом, при этом содержит мало жира. Грудка идеальна для диетических блюд, а бедро или крылья добавляют сочности в запечённые или тушёные рецепты. Мясо жарят, запекают с травами, готовят котлеты или используют в супах. Для сочности индейку маринуют в специях, йогурте или лимонном соке и готовят при 180°C 30–60 минут в зависимости от размера куска.
История появления
Индейка родом из Америки, где её одомашнили майя и ацтеки. В Европу она попала в XVI веке после открытия Колумбом Нового Света и быстро стала популярной благодаря вкусу и питательности. В России индейка вошла в обиход в XIX веке, а в XX веке стала основой для праздничных блюд, таких как рождественская или новогодняя птица.
Почему стоит полюбить индейку?
Мясо индейки — это полезная альтернатива красному мясу, подходящая для детей, спортсменов и всех, кто следит за питанием. Оно универсально, вкусно и легко готовится. Добавьте индейку в своё меню — и наслаждайтесь здоровым вкусом!
Ингредиенты:
фарш из грудки индейки 400 грамм
макароны ракушки 250 грамм
лук 2 шт.
консервированные измельченные помидоры 800 грамм
оливковое масло 5 ст. ложек
зубчик чеснока 3 шт.
Приправа для Спагетти Болоньезе (сухая) 60 грамм
сушеные помидоры 70 грамм
моцарелла 200 грамм
Подробный рецепт:
Шаг 1
В глубокую кастрюлю, смазанную оливковым маслом, положите измельченный лук и чеснок и слегка обжарьте.
Шаг 2
Добавьте мясной фарш и жарьте, пока мясо не начнет затвердевать.
Шаг 3
Смешайте консервированные томаты с соусом «Спагетти Болоньезе» и добавьте к мясу. Также добавьте измельченные сушеные помидоры. Варите на слабом огне около 30 минут.
Шаг 4
Отварите макароны-ракушки в воде и разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
Шаг 5
Смажьте дно жаропрочной формы соусом. Наполните ракушки оставшейся смесью и выложите в жаростойкую форму, посыпьте сыром моцарелла. Накройте форму крышкой, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте около 20 минут.
___
Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!