Конечно , это блинная запеканка, а не торт, но сын решил, что здесь больше подойдет название «Мясной блинный торт» . Кстати, ему очень нравится это блюдо!
Есть 2 варианта приготовления : быстро или подольше!
Вариант подольше:
- Жарим блинчики по любимому рецепту
- Делаем мясную начинку
- Фаршируем блинчики
- Готовим заливку
- Запекаем
Нет времени на блины? Тогда вариант побыстрее:
- Покупаем готовые блинчики фаршированные мясом
- Готовим заливку
- Запекаем
У меня была варёная куриная грудка в холодильнике, поэтому я была обречена на вариант подольше. С магазинными тоже делаю, но домашние всегда вкуснее.
Ингредиенты :
- Блинчики с мясом 10-11 штук
- 5 яиц
- 100гр сыра твердого
- 50 гр сливок 20% (их можно и на молоко заменить)
- Сушенный чеснок - 1 чайная ложка
- Соль
- Зеленый лук
Грудку я измельчила в блендере, соединила с жаренным луком и немного посолила.
Напекла блинов и нафаршировала их куриным мясом.
Выкладываем фаршированные блинчики в жаропрочную форму. Довольно плотненько.
У меня влезло 11 блинчиков в форму диаметром 22см.
Главный ингредиент - заливка!!!
Как готовим заливку:
- Взбить вилкой яйцо с солью и чесноком
- Добавить сливки и натёртый сыр.
- Все перемешать.
Зеленый лук - пару перьев на украшение, и парочку можно смешать с заливкой.
Я в заливку лук не положила по просьбе главного любителя блинчиков.
Вылить заливку на блины уложенные в жаропрочную форму.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Извлекаем из формы и режем как тортик.
Блюдо очень питательное и вкусное!
А блины можно положить и с любой другой несладкой начинкой (кроме яйца - его там уже и так достаточно) - капуста, картофель, грибы. Но в нашей семье блины с мясом в приоритете) .
А какие блины любят у Вас?
Еще одна идея горячего завтрака с сыром и яйцом здесь https://dzen.ru/a/aBJOMgynn39gxk0b