С дубайским шоколадом еще портеры к нам не завезли, а вот с такой, тоже модной, штукой, как соленая карамель - пожалуйста. В этот раз отличилась пивоварня Rewort, чей ассортимент постоянно обновляется в Перекрестке.
Всемирная пивная социальная сеть untappd рассказывает:
Знаете ли вы, что лучшие в мире вещи зачастую получаются совершенно случайно. Да хоть алкоголь возьмите — наш далекий предок случайно подобрал перебродивший фрукт, съел его и понял, что оно хорошо. С тех пор все и завертелось. Так же и в остальном — есть масса прекрасных вещей в основе которых совершенно случайное стечение обстоятельства. Ну вот если бы сорок лет назад кондитер Анри Ле Рун не решил бы добавить в очередной десерт бретонское соленое масло, то не видать нам соленой карамели, как своих ушей! Зато теперь весь мир упивается этим невероятным сочетанием несочетаемых вкусов. Разумеется и мы не смогли устоять перед магией соленой карамели и сварили классический портер с колоссальным количеством карамели! Что получилось? Получилась концентрированная радость, изящно оттененная жжеными и карамельными солодами. И назвали мы ее просто — Caramel Delight. Потому как, братишка Анри, твое изобретение — чистейший восторг! Респект от всей нашей карамельной души.
Очередной десертный портер детектед, как говорится. А мы и не против)))
Caramel Delight. Salted Caramel Porter.
Пивной напиток темный непастеризованный нефильтрованный осветленный "Портер 1"(Карамел Делайт).
Вспоминается бородатый анекдот: Урок русского языка в грузинской школе. Учитель рассказывает:
Дети, слова ложька, вилька пишутся бэз мягкого знака. А слова сол, фасол, карамэл - с мягким знаком)))
Состав: вода подотовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, вкусовые добавки(карамель, соль), хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 6,9%, плотность 19,5%, горечь 27 IBU, цвет 125 EBC, объём 0,5 л, цена 239,99 руб.
Изготовитель: ООО "СВОИ", МО, г. Сергиев Посад.
Портер мутный, коричневого цвета. Шапка пены бежевая, не высокая, средней стойкости. В аромате сладкая ириска Миллер или Тофифи))) Карбонизация средняя. Вкус сладенький насыщенный, обволакивающий молочно-карамельный. Послевкусие карамельно-шоколадное с капелькой соли и чуть заметной тостовой горчинкой. Тело плотное, питкость средняя, алкоголь не заметен.
Вывод: Тут придраться вообще не к чему. Обещали портер с соленой карамелью - вот он. Причем, очень вкусный портер, на все 5 из 5!
Пивоварня Реворт опять сварила ТОПчик! А вот обзоры на остальные ее творенья:
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus