В составе омлета есть немало ценных питательных веществ, витамин А - для здоровья кожи и лучшего зрения, витамины группы В - для улучшения метаболических процессов и работы нервной системы, а также витамин Д - для поддержки здоровья костей. Кроме того, омлет богат калием, железом, медью и фосфором. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты: Процесс приготовления: Подача: посыпать зеленью.
В составе омлета есть немало ценных питательных веществ, витамин А - для здоровья кожи и лучшего зрения, витамины группы В - для улучшения метаболических процессов и работы нервной системы, а также витамин Д - для поддержки здоровья костей. Кроме того, омлет богат калием, железом, медью и фосфором.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Палтус (филе) - 150 г.
- Кабачок - 100 г.
- Шпинат - 30 г.
- Зеленый лук - 30 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Каперсы - 15 г.
- Топленое масло - 15 г.
- Прованские травы (сушеные) - 1 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
- Яйца немного взбить с солью и прованскими травами.
- Зеленый лук нарезать перьями. Палтус и кабачок нарезать на небольшие кубики (примерно 2-2,5 см).
- Смешать яичную смесь с палтусом, кабачком, каперсами, зеленым луком и шпинатом. Аккуратно вылить в смазанную топленым маслом форму для запекания и отправить в разогретую до 180 С духовку на полчаса.
Подача: посыпать зеленью.
