Всем привет👋 Готовим воздушное, нежное и совсем диетическое суфле из филе куриной грудки. Простой и быстрый рецепт, который идеально подойдёт для обеда или ужина👌
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Филе куриной грудки - 400 гр
- Молоко 2,5% - 200 мл
- Сыр 45% - 40 гр
- Соль, приправы для курицы
Вес: 650 гр
КБЖУ на 100 гр: 132,60/18,71/5,17/1,58
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В чашу блендера поместить кусочки куриного филе, желтки, молоко, натертый сыр, соль и специи.
* Молоко в рецепте можно заменить на сливки 10 %. Сыр вообще не добавлять. По желанию можно добавить свежую зелень в фарш.
Тщательно измельчить до однородного состояния.
Белки взбить до устойчивых пиков.
К взбитым белкам добавить фарш и аккуратно перемешать. Масса должна быть воздушной.
Выложить в форму для запекания. У меня силиконовая размером 7 × 18 см, высота 6 см.
Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке в режиме верх - низ 25 - 30 минут. Дать немного остыть. Затем можно вынуть из формы и нарезать.