Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом потрясающе вкусного лакомства "Щербет из сухофруктов и орехов". Отличная замена магазинным конфетам. Это не только вкусно, но и очень полезно для здоровья, особенно зимой, настоящая кладезь витаминов. Знаю, что скажете дорого, но ведь, не дороже шоколадных конфет. Готовится очень просто, смотрите сами.
Рецепт:
- Фундук – 150 гр.
- Чернослив - 150 гр.
- Изюм – 150 гр.
- Курага – 150 гр.
- Мед – 150 гр.
- Лимон – цедра лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сухофрукты промываем и обсушиваем. С лимона снимаем цедру
Измельчаем блендером сначала орехи
Затем сухофрукты
Соединяем сухофрукты с орехами и добавляем мед, лимонную цедру, все хорошо перемешиваем.
Кладем в контейнер и убираем в холодильник на 2-3 часа. Теперь режем обваливаем в сахарной пудре и подаем к чаю.
Кстати, щербет бывает трех разных форм. Жидким - прохладительный напиток, мягким - похожим на мороженное и твердым в виде помадки. Сегодня мы как раз готовили третий вариант. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Удалить из вишни или черешни косточки можно с помощью маленькой воронки, расположив её на тарелке острым концом вверх, легким движением косточка выдавливается, получается быстро и никакие специальные приспособления не нужны.
✔️ Чтобы маленькое ситечко хорошо держалось и не падало в миску, нужно в отверстие (ушко) вставить маленькую ложку. Проблема будет решена.
✔️ Удалить кусочек скорлупы, попавшей в миску при разбивании свежего яйца, будет легко, нужно смочить палец в холодной воде, прижать кусочек ко дну и вытащить.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Никто не догадается ИЗ ЧЕГО... Не на ВИД, не на ВКУС...
Конфеты, которые Вас удивят 100%! Мало кто знает этот рецепт, а зря! Рецепт необычных конфет, которые готовятся из перловой крупы. Это неожиданно, очень и очень вкусно, рекомендую приготовить, даже не рекомендую, а настаиваю. Особенно такой рецепт будет находкой для тех, кто любит козинаки.
Рецепт:
- перловая крупа -250г
- растительное масло -1ст.л.
- Для карамели:
- сахар -100г
- мед -3ст.л.
- сок лимона -1ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим перловую крупу 250 грамм, перловую крупу нужно хорошо промыть в нескольких водах.
Теперь откидываем на дуршлаг, дать крупе минут 5 постоять, чтобы стекла вода. Берем сковороду и на сухую сковороду кладем промытую перловку, подсушиваем на среднем огне минуты 2-3. Теперь когда перловая крупа подсохла вливаем 1ст.л. растительного масла и постоянно помешивая жарим перловку до лёгкого золотистого цвета. По времени занимает 10 -12 минут, Снимаем с огня.
Берём кастрюлю, кладем 100 грамм сахара, добавляем 3ст.л. меда и вливаем 1ст.л. сока лимона, я беру уже готовый сок лимона. Перемешиваем и ставим на огонь варим на медленном огне постоянно помешивая, проверить на готовность карамель можно опустив ложечку сначала в карамель, затем в холодную воду, если карамель тянется, значит карамель готова. Здесь главное не переварить карамель, если переварить, она может горчить, у меня по времени занимает минут 5. Снимаем с огня, кладем подготовленную перловую крупу и перемешиваем.
Кладем массу на бумагу для выпечки, формируем прямоугольник. Выравниваем края. Как масса начнет застывать, а это произойдет уже через минут 7, делаем разметку, чтобы потом было легко разделить. И теперь убираем в холодильник до застывания. Я обычно кладу в морозильную камеру на 15 минут, когда хочется быстрее приступить к дегустации.
Кстати, кто не хочет добавлять мед в карамель, можно сварить карамель без меда или добавить сироп, например шиповника или кленовый.
Хочу отметить, что такие козинаки получаются не тверже покупных, не бойтесь, перловка прилучается хрустящая, рассыпчатая, кусается и жуется без риска сломать зубы.
Готовьте с удовольствием!
А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.