Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но удивительно аппетитного, вкусного, сытного и питательного варианта хлеба в яйце (гренок).
Хлеб в яйце на сковороде - это одно из самых популярных блюд в качестве завтрака. Продукты для него всегда найдутся дома. Такой хлеб можно подать как вкусное дополнение комплексного завтрака или вполне самодостаточное питательное блюдо.
Простые гренки преобразятся в считанные минуты, если покрыть кружочками варёного яйца. Казалось бы, всё элементарно, что уж тут интересного? Но вкус кусочков поджаренного хлеба в целом настолько преображается, что в очередной раз убеждаешься - всё гениальное просто!
Ингредиенты:
Хлеб белый (батон) - 2 ломтика
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло для жарки - 2-3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Яйцо отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания), затем залейте холодной водой и охладите. Очистите яйцо от скорлупы и нарежьте кружочками.
3. Яйцо взбейте вилкой, добавьте соль, молотый перец, молоко. Тщательно перемешайте.
4. Каждый кусочек хлеба обмакните в яичную смесь, делать это нужно быстро, чтобы хлеб сильно не пропитался жидкостью внутри, иначе он сильно размокнет и может плохо прожариться. Достаточно погрузить кусочек хлеба на несколько секунд и перевернуть его, чтобы хлеб был в яичной смеси с обеих сторон.
5. Сковороду поставьте на огонь и налейте пару столовых ложек растительного масла. Если хочется, чтобы хлеб получился с приятным сливочным вкусом и ароматом, обжарить хлеб можно на сливочном масле. Положите на сковороду кусочки хлеба и обжарьте их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Достаточно 20 секунд с одной стороны и 10 со второй.
6. Сверху на каждую гренку выложите ломтики яйца и присыпьте гренки с яйцом солью, чёрным молотым перцем и зеленью.
Хлеб в яйце, жареный на сковороде, готов. Подавайте его к столу с чаем, кофе или какао.