Панкейки — это легкие и воздушные блинчики, которые идеально подходят для завтрака или десерта. Их можно подавать с различными начинками и топпингами, такими как сироп, фрукты, йогурт или взбитые сливки. Вот простой и вкусный рецепт панкейков, который вы можете приготовить дома.
Ингредиенты
Для приготовления панкейков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока (по желанию можно использовать растительное молоко)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла (или растопленного сливочного масла)
- Ванильный экстракт (по желанию, для аромата)
Приготовление
1. Подготовка сухих ингредиентов:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились.
2. Подготовка мокрых ингредиентов:
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Если вы используете ванильный экстракт, добавьте его на этом этапе. Взбейте смесь до однородности.
3. Смешивание ингредиентов:
- Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты к сухим. Перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут все комки. Не перемешивайте слишком долго, тесто должно оставаться немного грубым.
4. Разогрев сковороды:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание панкейков.
5. Готовка панкейков:
- Используйте половник, чтобы вылить тесто на сковороду. Готовьте панкейки до появления пузырьков на поверхности (примерно 2-3 минуты), затем переверните их и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета с другой стороны.
