Доброго времени суток дорогие мои грибники. Продолжаем расширять нашу Мини-Энциклопедию грибов Ленинградской области, которая поможет вам в полевых условиях определить, стоит ли брать тот или иной гриб или нет.
Сегодня у нас представитель Красной Книги Ленинградской области - Паутинник Фиолетовый. Этот гриб в нашем регионе обычно появляется осенью и сразу притягивает взгляд из-за фиолетового цвета. Несмотря на свою необычность, он не является ядовитым, но собирать его запрещено. Гриб этот редкий, хотя в нашей области попадается на глаза достаточно часто.
Шляпка вырастает в диаметре от пяти до пятнадцати сантиметров. Ножка шесть-десять сантиметров. Встречается он в лиственных и смешанных лесах. Растет он практически во всех районах Ленинградской области. Мне он чаще всего попадался в Ломоносовском районе, в смешанном лесу.
Гриб этот любит появляться рядом с березами, осинами, тополями, также попадается и на болотах. У этого гриба есть несъедобный двойник, под названием Паутинник Козлиный или Вонючий, который растет в сосновых лесах и имеет специфичный запах кедрового дерева. Из-за фиолетового цвета их часто путают. Более подробно о двойнике расскажу чуть позже.
Что касается гастрономических качеств паутинника фиолетового - гриб этот съедобен, без яркого грибного вкуса, его можно варить, жарить, солить, но повторюсь - сбор его строго запрещен. Штраф за сбор этого гриба до полутора миллиона рублей.
На этом пока всё, всем удачи и полные корзины грибов! Если хотите что то добавить и поделиться фото, пишите в комментариях.
Ну и по традиции...кто не подписался, тот без грибов остался!
