НАДО: В пиалу вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, масло и пол стакана воды. Всё хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Добавляем постепенно муку и всё хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Добавляем оставшуюся воду и снова перемешиваем. Тесто должно быть достаточно жидким. Жарим блины с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Сковорода должна быть блинной, но я жарю на обычной из-за этого они гладкие. Вот и весь рецепт!)