Кулинарный туризм в России переживает настоящий ренессанс. Всё больше путешественников отправляются в дорогу не только ради достопримечательностей, но и ради гастрономических открытий. В 2025 году по всей стране пройдут десятки фестивалей, где можно попробовать традиционные и авторские блюда, познакомиться с локальными производителями и поучаствовать в мастер-классах от известных шефов.
Мы выбрали 15 фестивалей, на которые точно стоит обратить внимание. В конце статьи — советы по логистике и планированию поездки. Для поиска авиабилетов используйте Aviasales.
1. Фиштиваль в Зеленоградске
Когда: 30 апреля – 4 мая
Где: Калининградская область
Фестиваль, посвящённый дарам Балтийского моря. Здесь жарят и коптят корюшку, варят уху и учат гостей разделывать рыбу по всем правилам. Фестиваль проходит прямо на набережной — еда, музыка, море и запах дыма создают незабываемую атмосферу. Подробнее: Фиштиваль в Зеленоградске: программа, даты, локации и что попробовать
2. Гастрономическая карта России (Москва)
Когда: июль
В парке «Зарядье» или ВДНХ (локация уточняется) собираются производители со всех уголков страны. Здесь можно попробовать якутскую строганину, алтайский мёд, башкирскую кумысу, дагестанский урбеч и многое другое. Отличная возможность познакомиться с кулинарным разнообразием страны за один уикенд.
3. О, да! Еда!
Когда: с мая по август (разные даты и города)
Фестиваль проходит в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Владивостоке. Главный акцент — на уличной еде, крафтовых продуктах и общении с производителями. В программе: мастер-классы, лекции, дегустации и музыка. Пространство фестиваля адаптировано для семей с детьми.
4. Гречневый фестиваль в Борисовке (Белгородская область)
Когда: июль
Местные жители готовят десятки блюд из гречки: от каш и котлет до сладкой выпечки. В дополнение — молочные продукты, фермерские напитки, ярмарка ремесленников и фольклорные концерты. Уютный и душевный праздник деревенского вкуса.
5. Медовый Спас в Коломне
Когда: 14 августа
На улицах старинной Коломны проходит настоящий праздник мёда. Здесь можно попробовать свежий липовый, гречишный и разнотравный мёд, сбитень, медовуху и пастилу. Помимо гастрономии — экскурсии по старым усадьбам, ремесленные мастер-классы и концерты народной музыки.
6. Арбузный фестиваль в Камышине (Волгоградская область)
Когда: конец августа
Фестиваль с размахом: парад арбузов, карнавальное шествие, конкурсы на самый большой и самый вкусный арбуз. Здесь можно попробовать необычные блюда — арбузный шашлык, гаспачо, джемы и даже чипсы. Отличное место для семейной поездки.
7. Устрицы и джаз в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край)
Когда: сентябрь
Роскошный фестиваль в винодельне у озера Абрау. Черноморские устрицы, свежие морепродукты и бокал игристого под живой джаз. Вечером — концерты на берегу и винные туры по подвалам. Атмосфера Средиземноморья без выезда из страны.
8. Клюква-фест в Сыктывкаре
Когда: октябрь
Фестиваль северной ягоды и дикой кухни. В меню — пироги с клюквой, соусы к мясу, напитки и даже шоколад. Проводятся лекции об экологии и дикоросах, работает фермерский рынок. Настроение — тёплое, северное, немного скандинавское.
9. Вкус Якутии (Якутск)
Когда: ноябрь
Редкая возможность попробовать настоящую строганину, якутскую уху, саламат и северные ягоды. Помимо кухни — выставки ремесел, фольклор, катание на оленьих упряжках. Холодно, но очень атмосферно и вкусно.
10. Сырный фестиваль в Истре (Московская область)
Когда: август
Собирает десятки сыроваров со всей страны. Здесь можно попробовать авторские сыры, пройти дегустации и узнать, как варится камамбер или качотта. Также работают зоны с винами, мёдом и хлебом. Отличный формат для выходных на природе.
11. Фестиваль помидоров в Кисловодске
Когда: август
Местные фермеры устраивают ярмарку, а рестораны города вводят «томатное» меню. Здесь есть салаты, соусы, гаспачо, варенья. Мероприятие сопровождается концертами, выставками и пешими экскурсиями по Кисловодскому парку.
12. Краб-фест на Сахалине
Когда: сентябрь
Настоящий праздник морепродуктов: дальневосточный краб, гребешки, морская капуста и авторские блюда от шефов. Дополняется морскими прогулками, кулинарными поединками и экскурсиями по берегу.
13. Праздник молока в Удмуртии
Когда: июль
Семейный фестиваль с акцентом на фермерскую продукцию. Вареники, молочные коктейли, творожные десерты и йогурты. Работают кулинарные мастер-классы, детские площадки, проходят конкурсы и концерты.
14. День калача в Ельце (Липецкая область)
Когда: сентябрь
Исторический праздник, посвящённый знаменитому липецкому калачу. Посетители могут увидеть, как его пекут в настоящей печи, попробовать десятки вариантов и поучаствовать в народных забавах. Вся атмосфера — словно из русской сказки.
15. Фестиваль пельменей в Ижевске
Когда: февраль
Более 50 видов пельменей от классических до экзотических. Пельмени с рыбой, грибами, овощами, сладкие варианты. В программе: кулинарные баттлы, мастер-классы, семейные соревнования и анимация.
Полезно знать:
- Точные даты и форматы лучше уточнять ближе к сезону на сайтах организаторов.
- Жильё стоит бронировать заранее, особенно если фестиваль проходит в туристическом месте.
- Многие фестивали бесплатны, но участие в мастер-классах и ужинах по записи.
Гастрофестивали — это способ увидеть Россию по-новому. Через вкусы, запахи и живое общение. Планируйте поездки заранее — и пусть каждое путешествие станет по-настоящему вкусным приключением!