Напитки и блюда с кардамоном.
Кардамон — это пряность, которую получают из семян растений рода Elettaria и Amomum. Обладает ярким ароматом и слегка островатым вкусом.
Некоторые виды кардамона:
- Зелёный. Самый распространённый вид, обладает зелёным цветом и чёрными семенами. Используется в приготовлении напитков, пряных блюд и кондитерских изделий.
- Белый. Имеет более мягкий вкус и аромат, применяется для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы.
- Чёрный. Обладает более интенсивным ароматом и горьковатым вкусом. Используется в основном в азиатской кухне для приготовления мясных блюд и соусов.
Кардамон используется в кулинарии, особенно популярен в азиатской, арабской и индийской кухнях. Его добавляют в чай и кофе, используют для маринада, в выпечку, супы, блюда из мяса.
В медицине кардамон применяют для лечения различных заболеваний, таких как проблемы с желудком, дыхательные заболевания, инфекции и проблемы с сердцем.
В составе кардамона есть кальций, фосфор, железо, магний, цинк, витамины группы В, С, РР.
У кардамона есть противопоказания, поэтому его рекомендуют с осторожностью употреблять в период беременности и лактации из-за возможных аллергических реакций. Также не стоит предлагать эту пряность детям до 7 лет.
Людям, постоянно принимающим лекарства или страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением кардамона.
Кардамон - прекрасно восстанавливает мужскую силу и продлевает сексуальные отношения. Добавьте его семена и мёд в теплое молоко, вскипятите на медленном огне и угостите этим своего возлюбленного. Однако соблюдайте меру: кардамон действует на мужчину возбуждающе, если добавить его на кончике ножа, но если дозировку увеличить, он может оказать противоположное действие.