Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня на завтрак или ужин предлагаю приготовить японский блинчик «Окономияки».
Вариантов его приготовления великое множество, я поделюсь своим. Мне нравится восточная кухня, предлагаю и вам попробовать.
Готовим, как всегда,
Быстро, недорого и вкусно!
Нам понадобятся:
Яйца - 3 шт.,
Мука (желательно рисовая) - 2-3 ст.л.,
Капуста,
Зелёный лук,
Бекон,
Майонез,
Соус соевый,
Соус терияки,
Стружка тунца «Бонито»,
Соль, растительное масло,
Приправа «Фурикакэ» - по желанию и возможности.
Бекон мелко режем, обжариваем.
Капусту тонко шинкуем, добавляем к бекону, прогреваем 2-3 минуты. Добавляем зелёный лук и выключаем.
Яйца разбиваем в миску, добавляем 2 ст.л. соевого соуса и приправу (можно взять просто чёрный перец или смесь любимых приправ, но вкус немного изменится).
Также добавляем муку и тщательно перемешиваем. К тесту выкладываем капусту с беконом, смешиваем.
Получившуюся смесь выкладываем в виде блина на разогретую сковороду, обжариваем на небольшом огне. При желании можно накрыть крышкой.
Готовый ещё горячий блин перекладываем на тарелку и быстро смазываем соусом терияки и майонезом, а затем посыпаем стружкой тунца.
Под действием тепла от горячего блина стружка как бы «шевелится». Украшаем оставшимся зелёным луком и подаём.