Встреча со стафилококком: суд по иску Роспотребнадзора закрыл кафе на площади Калинина

В Калининграде Московский районный суд закрыл кафе «Встреча» на площади Калинина. Об этом в четверг, 1 мая, сообщает региональный Роспотребнадзор.

Как отметили в ведомстве, специалисты провели плановую проверку заведения. В результате выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в частности:

• в пробах сырья и пищевых продуктов выявлены золотистый стафилококк и другие микроорганизмы — показатели неудовлетворительного санитарного состояния организации общественного питания;
• не проводилась ежедневная влажная уборка производственных помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств, не выделен отдельный уборочный инвентарь для туалетов;
• не проводился ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний.

С учётом публичности оказания услуги общественного питания и специализации кафе на проведении банкетов с большим числом посетителей, Роспотребнадзор принял решение временно запретить работу кафе с 25 апреля. 30 апреля суд, согласившись с доводами санитарного ведомства, вынес постановление о приостановлении деятельности «Встречи» на 45 суток.

В кафе литовской кухни в Советске Роспотребнадзор нашёл кишечную палочку. По решению суда заведение было закрыто на 30 суток.