Первая ассоциация с гигантскими майскими выходными – шашлыки! Солнышко, природа и этот волшебный мясной аромат, сопровождаемый потрескиванием угольков. Уже от одной мысли захотелось навернуть парочку шампуров 🥩🤩
Пока шашлык не успел окончательно завладеть нашим разумом, давайте вспомним, как правильно есть мясо, чтобы избежать проблем со здоровьем.
🥩 Не переедать
Если съесть много мяса, то можно не просто перегрузить желудок, но и заработать белковое отравление. Организм не успевает перерабатывать излишки белка и вовремя выводить продукты его распада. В результате в крови накапливаются токсины, что может привести к отравлению.
Безопасная порция мяса на одного взрослого человека – примерно 100-150 г за прием пищи, но не более 200 г в день. Визуально такое количество соответствует размеру ладони.
🥒 Есть овощи и зелень
Клетчатка и другие вещества, содержащиеся в зелени и овощах, помогают переваривать мясо и снижают нагрузку на пищеварительную систему. Например, в качестве гарнира можно поджарить на том же мангале кабачки, перцы, помидоры, или накрошить салатик из свежих овощей (огурцы, морковь, капуста, листья салата тоже приветствуются).
🥩 Хорошо прожаривать мясо
Особенно это касается свинины и курицы. Сырое мясо может вызывать инфекции.
☕️ Пить достаточно воды
Чтобы сохранить водный баланс в организме, в идеале запивать шашлык обычной водой, чаем или соком. А вот алкоголь, наоборот, может привести к обезвоживанию и дополнительно нагрузить почки и печень.
Соблюдаете правила поедания шашлыка?