Три проверенных рецепта соуса для мясного шашлыка

Шашлык любят практически все, соус поможет разнообразить и дополнить вкус мяса. Правильно подобранный соус не только подчеркнет, но и сделает ароматное мясо насыщенным и интересным по вкусу.

Соус барбекю

Ингредиенты:

1. томатный соус 4 ст. л;
2. мед 2 ст. л;
3. яблочный уксус 2 ст. л;
4. соевый соус 1 ст. л;
5. горчица 1 ч. л;
6. яблочный уксус 2 ст. л;
7. специи: перец, чеснок, паприка по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Разогрейте соус на плите или в микроволновке до однородной консистенции.
3. Подавайте соус к мясу в качестве дополнения.

Соус из сметаны и зелени

Ингредиенты:

1. сметана 200 мл;
2. укроп, петрушка пучок;
3. соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте укроп и петрушку.

2. Измельчите чеснок.

3. Смешайте сметану, зелень и чеснок в миске.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Тщательно перемешайте и подавайте к мясу.

Томатный соус с базиликом

Ингредиенты:

1. помидоры 400 гр;
2. оливковое масло 1 ст. л;
3. луковица;
4. чеснок 2 зубчика;
5. свежий базилик;
6. соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё минуту.
3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите на медленном огне около 15 минут.
4. Добавьте мелко нарезанный свежий базилик, соль и перец. Перемешайте и снимите с огня.
5. Подавайте соус тёплым к мясу.

Приятного аппетита!