Морковь по-мароккански — это яркое и ароматное блюдо, которое гармонично сочетает восточные специи и свежесть овощей. Этот рецепт не только порадует ваш вкус, но и добавит разнообразия в повседневное меню. Приготовление моркови по-мароккански — это отличный способ насладиться здоровой и вкусной пищей, которая станет настоящим украшением любого стола. Погрузитесь в мир марокканской кухни и откройте для себя новые грани привычных ингредиентов! Итак, начнем.
Приготовление:
1. Свежую морковь очистить от кожуры овощечисткой и нарезать кружочками шириной 1-1,5 см.
2. Переложить в кастрюлю, добавить кипяток, посолить и варить под крышкой на небольшом огне 15 минут после закипания.
3. Пока варится морковь, в небольшую емкость выжать сок лимона, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, посолить, добавить паприку, черный перец, молотую зиру, мед, растительное масло и все хорошо перемешать.
4. Мелко нарезать петрушку и добавить в соус. Еще раз перемешать. Заправка готова.
5. Когда морковь сварится, слить с нее воду и выложить в салатницу.
6. Заправить морковь соусом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Ингредиенты:
- 500 г. - морковь
- 1 л. - вода (кипяток)
- 1 ч. л. - соль (без горки)
- Сок 1/2 лимона
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. - соль
- 1 ч. л. - паприка
- 1/5 ч. л. - черный перец
- 1/2 ч. л. - молотая зира
- 1 ч. л. - мед
- 3 ст. л. - растительное масло
- Петрушка
В холодильник на 1 час
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)