Шашлыки в красном маринаде.

Томатный маринад для шашлыков. Рецепт шашлыков, маринованных в томатном соке и большом количестве лука.

Первым делом нарежем мясо. Нарезаем мясо кусочками 5-8 см. Отправляем мясо в глубокую посуду.

Лук нарезаем полукольцами или кольцами. Перекладываем лук к мясу. Солим.

Добавляем специи для шашлыка. Проминаем руками, чтобы лук дал сок. Перемешиваем.

Заливаем томатным соком. Перемешиваем. Оставляем мариноваться.

Приготовим томатный коктейль.

В стакан кладем кубики льда из томатного сока. Добавляем немного черного перца, 1 ч.л. оливкового масла и немного винного уксуса. Наливаем в стакан томатный сок. Перемешиваем. Коктейль готов.

Прошло 2 часа, мясо промариновалось, можно нанизывать на шампур.

Жарим наши шашлыки.