Конвертик с лососем, яйцом, крем-чизом и овощами

Друзья, в рамках проекта "Быстрокухня" предлагаю вам завтрак на скорую руку:
Ингредиенты (на 1 порцию):

• Яйцо - 2шт.
• Лепешка - 1 шт. (под диаметр сковороды)
• Лосось слабосоленый или подкопченный (семга, форель) ломтики - 75гр (2шт)
• Огурец свежий ломтики
• Салат свежий - 2-3 листа.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Яйцо взбить вилкой, можно добавить немного соли, вылить на разогретую сковороду (без масла)

Когда яичная смесь немного "схватится" пололжить сверху лепешку

Готовить до затвердевания яичной смеси 3-4 минуты

Перевернуть блин лепешкой вниз, готовить 1-2 минуты

Откинуть блин на доску лепешкой вверх, сделать надрез по радиусу в одном месте...

Визуально разделить блин на 4 сегмента. Первый смазать крем-чизом..

...на второй выложить лосось...

...на третий добавить тонко порезанный огурец..

...на четвертый выложить салат. Можно добавить капельку майонеза для пикантности.

...сложить блин в форму треугольника: крем-чиз на лосось, на огурец, на салат.

Наслаждаться!