Очередной поход в магазин — и снова дежавю: чек на 2–3 тысячи рублей за банальный набор — хлеб, курица, молоко, овощи, фрукты, что-нибудь к чаю и пачка макарон. Привычные продукты становятся роскошью, а сама покупка еды требует стратегического подхода. Стресс, растерянность и чувство бессилия — вот что приносит домой потребитель вместе с маленькой сумкой и большим чеком?
Цены продолжают расти — зарплаты за ними не поспевают. По официальным данным начала 2025 года, стоимость минимальной продуктовой корзинывыросла почти на 2%, достигнув 7 326 рублей на человека в месяц. И это — только для выживания. Реальное, нормальное питание обойдётся минимум в 15–20 тысяч рублей. Без ресторанов, доставки и фастфуда. Просто — еда.
В Москве — от 25 тысяч, на Север — все 40. Люди в регионах уже не шутят, а горько смеются, что дешевле голодать, чем покупать мясо.
Пенсионеры и люди шоке
Средняя пенсия в России — около 23 тысяч рублей. На фоне текущих цен — это трагедия. Продукты съедают 70–80% дохода. А где коммунальные услуги, лекарства, проезд?
«Мясо ем раз в две недели. Овощи беру по скидкам. На сладкое не смотрю вообще.»
— Галина, 67 лет, Воронеж
А молодые семьи?
Кредиты, ипотека, ребёнок, еда. Один нормальный поход в супермаркет — минус 5 тысяч, а через пару дней — снова в магазин.
Мировое сравнение: тратим как Европа, зарабатываем как Третий мир
- Германия: 6–9 евро в день (600–900 руб), при зарплате в 3 500 евро
- США: 10–15 долларов (1 000–1 500 руб), при зарплате от 4 000 долларов
- Россия: 500–800 рублей в день, при средней зарплате 45 000 рублей
Мы тратим столько же, сколько развитые страны, но зарабатываем в разы меньше. Пропорции катастрофические.
Молчание сверху
На фоне этого — тишина. Росстат озвучивает, что "инфляция в пределах нормы". Но мы-то видим ценники: сахар, яйца, молоко, мясо, овощи и т.д. — всё дорожает ежемесячно. Импортная продукция исчезла. Санкции, контрсанкции, курс рубля — всё это ударило по самой простой и базовой вещи — тарелке супа.
Что дальше?
Если цены продолжат расти, это приведёт к реальному голоду среди малообеспеченных семей (особенно в регионах). Будет урезано всё, что можно урезать. Это будет не тот голод, как в 30-х, но дефицит мяса, фруктов, рыбы и витаминов уже сегодня означает болезни, депрессии, упадок сил.
Бизнес тем временем предлагает "есть меньше", "заменить курицу на сою" и "пить больше воды". Спасибо, живём...
Раньше на тысячу рублей можно было набить холодильник на пару дней, а то и на неделю. Сегодня — 3–5 базовых позиций из средне ценнового сегмента.
Продукты дорожают — и это уже норма
В 2025 году даже базовый поход в магазин — это почти финансовая операция. Минимум для выживания:
- Хлеб (1 буханка) — 50 ₽
- Молоко (2 литра) — 180 ₽
- Яйца (10 шт.) — 100 ₽
- Куриное филе (1 кг) — 400 ₽
- Говядина (1 кг) — 750 ₽
- Свинина (1 кг) — 550 ₽
- Картофель (2 кг) — 80 ₽
- Помидоры (1 кг) — 150 ₽
- Яблоки (1 кг) — 120 ₽
- Макароны (1 упаковка) — 70 ₽
- Гречка (1 кг) — 100 ₽
- Масло сливочное (180 г) — 150 ₽
- Масло растительное (1 л) — 200 ₽
- Сахар (1 кг) — 90 ₽
- Чай (100 г) — 120 ₽
Итого: около 3 110 рублей в неделю
Но ты ведь не собираешься питаться одной гречкой и курицей всю неделю?
Нужны витамины, молочка, рыба, сезонные овощи и фрукты. А где сыр, йогурт, кофе, орехи, сладкое? Даже минимальное разнообразие — это +2 000–3 000 рублей в неделю.
Что нужно для нормального рациона?
- Йогурт, творог, сыр — +500–700 ₽
- Рыба (лосось, скумбрия, хек) — от 400 ₽ за 0.5–1 кг
- Фрукты (бананы, апельсины, виноград) — +300–400 ₽
- Овощи (брокколи, огурцы, салаты) — +300–500 ₽
- Кофе, шоколад, орехи, соки — +500–800 ₽
Что такое среднее арифметическое? Это когда один ест мясо, другой ест капусту. А в среднем они едят голубцы.
Вывод:
2025 год показал: еда — это уже не право, а привилегия.
Продуктовая корзина превращается в ловушку для бедных. Если ничего не изменится — нас ждёт балансирование между голодом и выживанием.
Пока "наверху" считают, что всё стабильно, миллионы внизу считают копейки — чтобы не остаться с пустой тарелкой.