Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина.
Сегодня речь пойдёт о креплёных винах.
Какие же они бывают?
Портвейн - это креплёное вино из долины Дору(Португалия).
Херес(сак) - это крепленое вино, изготовленное из белого винограда, который выращивается недалеко от города Херес в Испании.
Мистель (mistelle de raisin) – французское «крепленое вино».
Вермут - смесь вина и пряностей.
Moscatel de Setúbal - португальское креплёное вино производимое преимущественно и Муската Александрийского.
Мадера - Португалия,остров Мадейра.
Марсала - Сицилия.
Это основные киты на которых держится весь мир креплёных вин.
Креплёные вина - те вина которые имеют крепость от 15% об.
История появления.
Крепленые вина были созданы для решения проблемы виноделов. В прошлом винные бочки были не очень герметичными, поэтому во время морских путешествий вино окислялось до уксуса. Чтобы продлить жизнь напитку, виноделы добавляли дистиллированные спирты.
Теперь поговорим о каждом отдельно.
