Не только шашлык, а еще уйма разных вкуснейших блюд готовится из баранины. Это мясо является основой английской, австралийской и новозеландских кухонь. Да-да, не восточных, арабских и мусульманских, а именно стран всходящих в Объединенное Королевство.
Кстати, больше всего овечек выращивают... в Китае! Ага, аж 175 миллионов ежегодно. В Австралии меньше, но все равно много — около 72 миллионов, а в Индии — примерно 63 миллиона. То есть ни одна мусульманская страна в мире даже рядом к ним не стояла по выращиванию и потреблению баранины.
А теперь к рецептам.
Баранья корейка на гриле
Для маринада на 1 кг корейки:
10 зубчиков чеснока
1 ч. л. смеси перцев
0,5 ч. л. молотого кориандра
цедра и сок 1 лимона
1 весточка свежей мяты
Как готовить:
На самом деле все очень просто.
Мариновать 3 часа.
Жарить на сковороде гриль по 5 минут с каждой стороны или 40 минут в фольге в духовке при 180 градусах.
И еще наши рецепты на канале добавим в виде ссылочек, вдруг вы их еще не видели и не читали.