О пользе Омега-3 вы слышите, думаю, достаточно часто. И каждый производитель этого продукта описывает полезные свойства Омега-3. Но! Есть важный нюанс. Речь всегда идет в общем об этом уникальном компоненте для нашего здоровья, но не о том, что именно эта конкретная баночка совершит чудеса с Вашим организмом.
Выбор правильной Омеги - задача не из легких. Давайте вместе разберемся, как же выбрать качественную добавку, чтобы получить результат, а не очередную порцию токсинов.
Не забывайте подписаться на канал и включить уведомления, чтобы не пропускать новые полезные статьи.
Какую выбрать Омега-3 или Омега 3-6-9?
Только Омега 3!
Омега 3-6-9 - бесполезная и опасная покупка. Помимо того, что омега 6-9 в большом количестве вызывают воспаление ( а их (омега 6-9 с пищей вы итак получите из растительных источников), так и совместное употребление их с Омега 3 мешает усвоению непосредственно Омега 3.
Этиловые эфиры или триглицериды?
Омегу лично я выбираю только в форме триглицеридов. Это натуральная форма.
Этиловый эфир - это та форма омеги, которая плавит пенопласт. Наши желудки конечно не из пенопласта сделаны, но получим ли максимум пользы от такого продукта?
Омега в формате этиловых эфиров проходит множество этапов очищения,
Молекулярная дистилляция используется для очистки сырья от ртути, свинца и других примесей, которые неизбежно появляются при нахождении рыб в загрязненных водах. Более 90% продукции (анчоусы, сардины, макрель) вылавливают в Тихом океане вблизи Перу и Чили. Этот регион считается одним из самых загрязненных. (Вы всегда можете выбрать производителя, который проверяет качество сырья НА ВХОДЕ, а значит уже изначально не содержит тяжелых металлов и не нуждается в такой обработке, нужна просто другая рыба и ее другие части). Без многоступенчатой системы очистки плохое сырье нельзя использовать для употребления в пищу.
Еще молекулярная дистилляция повышает содержание ПНЖК и витаминов в готовом продукте (поэтому просто смотреть на такой состав не имеет смысла).
В результате обработки получают масло в виде этилового эфира или концентрата. Этиловый эфир - это синтетическая формула. Она непривычна для человеческого организма и усваивается хуже натуральной формы — триглицеридов. Некоторые бренды после дистилляции снова преобразуют эфиры в триглицериды, получая реэтерифицированную формулу.
На разных производствах технология дистилляции может отличаться, основные пункты остаются неизменными.
- Нейтрализация при температуре
80-90°С
- Обработка углекислотой (250°С).
- Отбеливание (250°С).
- Этилирование (110°С).
- Дезодорация (180-250°С).
- Концентрирование (110-150°С).
- Окончательная очистка
В процессе производства используют различные химикаты, отбеливающие глины, абсорбирующие порошки и т.д. Этого не напишут в составе, но вы всегда можете изучить эти этапы прочитав статьи в интернете о каждом этапе молекулярной дистилляции.
Путем выжимки из чего получена?
Может быть из печени, а может быть получена из мышц. Конечно выбираем второй вариант!
Печень - самый «токсичный» орган. Омега полученная из печени рыбы является токсичной, употреблять ее на постоянной основе и в больших количествах нельзя.
Далее идем с Вами к сертификатам и индексам
Индекс TOTOX - Важнейший показатель качества Омега-3 — уровень окисления рыбьего жира.
Влияние на полезные свойства Омега-3 оказывают контакт с воздухом, теплом и светом. Чем быстрее из сырья будет произведен конечный продукт, тем ниже будет уровень окисления. Максимально допустимый уровень TOTOX, установленный регламентом ЕС — 26.
Когда у бренда нет этого индекса - мы не можем быть уверены в качестве омеги!
Если она была окислена в процессе производственного цикла, то такая омега будет вызывать воспалительный процесс в организме. Особенно внимательно стоит отнестись к выбору омеги Женщинам с проблемами с яичниками, ведь они страдают в данной ситуации зачастую первыми.
Какие должны быть сертификаты у Омеги :
сертификаты мирового качества GMP, NSF, TGA
Сертификат TGA особенно важен. Такой сертификат могут получить только те товары, у которых ДОКАЗАНО терапевтическое действие. Такой сертификат имеют меньше 5% (хотя думаю еще меньше, с учетом того что ежедневно производителей становится все больше) всех производителей БАДов в мире!