На остановке общественного транспорта «Кристалл» 30 апреля появились торговцы сморчками.
За ведерко сморчков продавцы в Новосибирске просят 500 рублей. Если же вы хотите просто взять грибы на пробу, то можно купить маленький лоток за 250 рублей.
Сморчки – одни из первых весенних грибов. Их любят за то, что сморчки позволяют начать грибной сезон практически со сходом снежного покрова. Растут они в лесах, парках, садах, степях. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвертый год после лесных пожаров.
В России сморчки считаются грибом на любителя. Не все решатся приготовить эти грибы в пищу из-за необычного внешнего вида. Знатоки советуют готовить их вместе с жареной картошкой – получается очень вкусно.
Период плодоношения сморчков составляет всего 2-3 недели. При этом плодовые тела могут поспевать с апреля по июнь, иногда до июля. Считается, что вкусовые качества первых сморчков оставляют желать лучшего, поэтому стоит дождаться второй волны.
Однако новосибирских грибников предубеждение о вкусе вряд ли остановит. Грибной сезон-2025 жители города открыли еще в середине апреля. Первые сморчки были обнаружены в окрестностях наукограда Кольцово на две недели раньше, чем в 2023 году.
Можно предположить, что в мае грибной сезон наберет силу, ведь впереди нас ждет теплая и даже жаркая погода. По прогнозам синоптиков, к концу первой декады мая воздух в Новосибирске прогреется до +29 градусов.