Опыт, как известно, приходит с годами. А лучше с годами практики. Все грибники когда-либо идут за грибами впервые и знания приходят не сразу. Чтобы избежать негативных, а иногда и фатальных последствий грибной охоты, достаточно неукоснительно придерживаться простых правил.
❗️Необходимо собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете.
Ну, здесь то всё просто, на самом деле. Не уподобляйтесь несмышлёным малышам — не тащите в рот всё подряд.
❗️Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у которых у основания ножки имеется клубневидное утолщение (как, например, у красного мухомора или бледной поганки), и не пробуйте их на вкус.
Подобное утолщение (клубень, луковица) имеется и у многих съедобных грибов, семейства Аманитовых, но их сбор требует достаточно опыта. Поэтому наличие подобного образования в основании ножки пусть лучше будет стоп-фактором. От голода не помрёте, а здоровье сохраните.
❗️Когда собираете грибы, старайтесь брать их только с ножкой. Особенно это касается сыроежек. Это поможет избежать опасной встречи с бледной поганкой.
Актуальное дополнение к пункту 2. Наличие ножки поможет определить видовую принадлежность гриба, например, более опытным грибником.
❗️Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.
Помните, пластинки любых шампиньонов ВСЕГДА от розового до кремового и даже коричневого цвета. А вот с белыми пластинками шампиньонов в природе не существует.
❗️Помните о ложных опятах: не берите древесные грибы с ярко окрашенной шляпкой.
Как правило опята выглядят менее "красивыми" в отличие от своих ядовитых и несъедобных сородичей.
❗️ Никогда не оставляйте без присмотра в лесу, парке, саду маленьких детей.
Очень правильно и актуально относительно пункта 1. Причём ещё и растений ядовитых множество. И обязательно учите детей правильному поведению в лесу.
❗️Не пробуйте на вкус сырые грибы.
Не берите пример с М. Вишневского, он знает от чего и сколько откусить, а вот Бледную поганку достаточно лизнуть, чтобы отравиться.
❗️Помните! Большинство грибов нуждается в предварительной обработке и подготовке перед приготовлением.
Например, млечники нужно вымачивать, а строчки лучше высушить. Про помывку и удаление грязи и мусора я уже и не упоминаю, это разумеется само собой.
❗️Никогда не употребляйте в пищу перезрелые, ослизлые, дряблые, червивые и испорченные грибы.
В конце концов это просто противно, с голоду вроде никто не пухнет...
❗️Помните о возможности развития ботулизма и других бактериальных заболеваний при нарушении санитарно-гигиенических требований при приготовлении и консервировании. Соблюдайте технологию.
Соблюдение санитарных и технологических норм и правил справедливо при обработке любых продуктов, а уж грибы, тем более, не терпят и часто не прощают наплевательского к себе отношения. "Авось" здесь неуместен.
Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите 500 ₽
https://www.tbank.ru/baf/9dKSgzB9ZNU
Пы.сы: Ничего сверхъестественного в написанном выше не вижу. Соблюдение этих простых правил и рекомендаций сохранит здоровье и жизнь вам и вашим близким. Спасибо за внимание.🍄