Салат с огурцом — идеальный вариант, чтобы добавить весенней и летней свежести к основному блюду. А чтобы сделать салат с огурцом еще питательнее, к нему можно добавить вареное яйцо. И самое главное, это самый простой салат, практически из того, что есть в холодильнике. У меня осталось немного спагетти, которые есть просто так мне невкусно, поэтому я сделаю одну порцию салата с огурцом и яйцом.
Салат с огурцом и яйцом: рецепт
Рецепт салата с огурцом и яйцом хорош тем, что его можно модифицировать, в зависимости от того, что вы любите и того, что у вас есть. Но я сделаю самый простой вариант из базовых ингредиентов.
Итак, у меня был один небольшой пупырчатый свежий огурец, шкурку которого я слегка счистила овощечисткой. А также в холодильнике были яйца, которые остались после Пасхи. Как видите, салат с огурцом и яйцом тут сам напрашивается.
Режем мелко яйцо и огурец (или так, как вам нравится). Складываем наш будущий салат с огурцом и яйцом в миску, заправляем все майонезом. Готово!
Как разнообразить салат с огурцом и яйцом
Итак, если у вас есть что-то еще, кроме основных ингредиентов для салата с огурцом и яйцом, то можете смело добавить это туда.
Например, в этот простой салат с огурцом и яйцом неплохо подойдут такие ингредиенты, как:
- консервированная кукуруза или сладкий горошек;
- редиска;
- чеснок (перья или зубчик);
- лук репчатый красный или зеленый салатный;
- зелень (укроп, петрушка, кинза и т.д);
- мясные ингредиенты, как колбаса или вареное мясо.
И это только первое, что пришло мне в голову, из того что можно добавить в салат с огурцом и яйцом. Свой салат с огурцом и яйцом я украсила свежей редиской, а на спагетти — сердечко из куриной ветчины.
Салат с огурцом и яйцом: ингредиенты
На одну порцию салат с огурцом и яйцом понадобится:
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо вареное - 1 шт.
- Майонез или другая заправка по вашему желанию - 1-2 ст.л.
- Соль и специи по вкусу и желанию.
Если нужно больше салата с огурцом и яйцом, то на небольшой салатник понадобится:
- 2 больших огурца или 3-4 маленьких;
- 3-4 вареных яйца.
- Майонез или другая заправка по вкусу.
Чем еще хорош салат со свежим огурцом и яйцом? Количество ингредиентов можно изменять, чтобы получить немного другой вкус салата.
Например, если вы хотите более освежающий и легкий салат, то сократите количество яиц. На 1 порцию можно взять 1 огурец и половинку яйца. Хотите более питательный салат с огурцом и яйцом? Добавьте яйцо — на 1 порцию: 2 яйца и 1 огурец.
Салат с огурцом и яйцом очень прост в приготовлении, с этим справиться даже ребенок (под присмотром взрослых, конечно). К тому же, это вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Читайте также:
Интересные кулинарные подборки с рецептами и советами
Кулинарные статьи