Судя по общему числу новинок, да и просто по присутствию в информационном поле, складывается ощущение, что из всех крупных пивоварен у нас за всех отдувается только одна. То рецептуру обновит, по в крафт играть начинает. Тем не менее, мы вправе ожидать активности и от других пивгигантов.
Хотя один из них - Объединенные Пивоварни Холдинг, они же ОПХ, недавно выпустили свою бельгийскую линейку "Maison Arne", состоящую на данный момент из трех сортов. Но этого явно мало, особенно для крупной пивоварни, чтобы быть постоянно на слуху. Об этом, наверное, подумали и на ОПХ, поэтому компания решила немного побаловать любителей пива, но не просто бездушными евролагерами, а пивом с историей. Причем историей довольно богатой.
На ОПХ возродили пиво "Калинкинъ", которое в свое время было официальным поставщиком императорского двора. Сейчас по возрожденной рецептуре сварено два пива - "Богемский Пильзнер" и "Петровский Эль". Я взял попробовать оба.
Небольшой экскурс в прошлое. Если не вдаваться прям глубоко в историю, то пиво "Калинкинъ" являлось продуктом одноименного Калинкинского пивоваренного завода, основанного в 1795 году. В 1857 году произошло одно из важных событий в жизни пивоварни - ей предоставили право на поставки пива императорскому двору.
Пивоварня и до этого использовала на своем пиве государственный герб, теперь же к этому знаменательному событию была выпущена специальная бутылка. Дальше был 1922 год и переименование завода в честь атамана Степана Разина, так началась советская глава в истории пивоварни.
Переходим непосредственно к самому пиву, которое я приобрел в магазине "Бристоль". К слову, каждая бутылка обошлась мне в 84 рубля.
"Калинкинъ" Богемский Пильзнер
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель, хмелепродукты
- Стоимость - 84 рубля
Начнем с пилснера. По традиции хочется остановится на оформлении, тем более тут есть о чем написать. Выше я сказал, что еще в царские годы пиво разливали в оригинальную бутылку, тут, видимо, тоже решили воссоздать что-то подобное, присутствуют элементы винтажности, а сама идея напрашивается некая параллель с пивом Хамовники. В целом оформление выглядит достойно! Кстати, о бутылке, ее объем.. 0,4 (!!!). В подобные в свое время ОПХ лили лицензионный Affligem Blonde.
Классическое светлое пиво низового брожения, сваренное в чешском стиле. Насыщенный солодовый вкус и благородная горчинка делают пиво мягким и сбалансированным.
Наливается пилснер насыщенным золотистым цветом, с очень густой пеной. Аромат изначально действительно больше ушел в травянистый хмель, но спустя пару минут стал больше солодовый. Во вкусе горечь также чувствуется, но ее тут немного, а хмель словно травянисто-медовый. Временами довольно сладковато, немного карамельно.
Как лагер, который чуть охмелили, вполне, как пислнер в чешском стиле довольно плоско. Что-то типа уровня бюджетных баночных чехов, которые еще недавно приезжали в разные алкомаркеты страны.
"Калинкинъ" Петровский Эль
- Алкоголь - 6,0%
- Плотность - 13,5%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель, хмелепродукты
- Стоимость - 84 рубля
Что именно подразумевает ОПХ под "Петровским Элем" не совсем понятно. В Untappd это пиво заведено как Strong Ale. На это указывают и ТТХ, пивоварня обещает нам 6,0% крепости на 13,5% плотности.
Традиционный светлый эль верхового брожения. Ярко-золотое на свет, с большой плотной шапкой пены, это пиво обладает мягким насыщенным вкусом и деликатной горечью. Уникальные верховые дрожжи дают пиву изысканный вкус и аромат, в котором можно уловить ноты свежеиспеченного хлеба, меда, фруктов и специй.
Наливается светло-золотистым цветом. Опять хочется отметить пену, она тут еще плотнее, чем у пильснера. Аромат сладковатый, чуть леденцов. Во вкусе также заметная леденцовая сладость, немного фруктов. Чуть постояв, на выдохе приличный алкогольный душок, пиву явно нельзя прогреться.
"Петровский Эль" мне показался поинтереснее, есть даже какие-то намеки у него на бельгийский блонд. К "Богемскому Пильзнеру" есть вопросы к заявленной стилистике, все же от этого пива ждешь несколько другого. В остальном же добротный масс-маркет. На фоне многих вещей, что делает ОПХ (вспомним перезапуск пива "Бочкарев"), это даже очень неплохо!