Рецепт вкусного пирога на прокисшем молоке

Вот простой и вкусный рецепт пирога на прокисшем молоке с пошаговыми инструкциями:

Пирог на прокисшем молоке

Ингредиенты:

• Прокисшее молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Сода — 1 чайная ложка (гасить не нужно, гасится кислым молоком)
• Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Подготовка теста:
   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
2. Добавление молока и масла:
   Влейте прокисшее молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Добавление сухих ингредиентов:
   В отдельной миске смешайте муку, соду, ванильный сахар и щепотку соли.
4. Соединение ингредиентов:
   Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться средней густоты, как густая сметана.
5. Выпекание:
   Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму.
6. Выпекайте пирог:
   Выпекайте около 30–40 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки при проверке (вставьте зубочистку в центр пирога — если она выходит сухой, пирог готов).
7. Остудите и подавайте:
   Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к чаю или кофе.

Этот пирог получается мягким, воздушным и отлично подходит для использования прокисшего молока! Можно добавить в тесто изюм, орехи или кусочки фруктов по желанию.