ОВЕН
Овен-хозяин. Вам подавали кушанья, о которых вы даже не слыхали – баранину по-тунисски, рагу по-португальски, а на закуску – консервированные корни хлебного дерева? Скорее всего, вы были в гостях у Овна. Только этот знак способен угостить всем тем, что для него самого впервой. Как кулинар он очень любит экспериментировать с продуктами, а мелкие неудачи его не обескураживают. Замечено, что большая часть Овнов предпочитают готовить на глазок, вы не найдёте на их кухне мензурку или весы. Причём сам процесс приготовления блюд занимает у них рекордно короткие сроки. Но не следует при этом заглядывать им через плечо и донимать вопросами о рецепте, Овны этого терпеть не могут. Да, честно говоря, лучше вам вовсе не знать, из чего и как на самом деле у такого кулинара приготовлены вкуснейшие блюда.
Овен-гость. Чем его потчевать? Овны всеядны, но предпочтительнее всего приготовить с острыми пряностями сочное мясо, какой-нибудь ростбиф, бараньи котлеты и дополнить всё это свежими овощами. На десерт подойдут любые лакомства и побольше, побольше. Сервировке стола можно внимания вообще не уделять.
ТЕЛЕЦ
Телец-хозяин. Даже если гости уже на пороге, Телец все равно не прекратит резать, крошить, снимать кожуру, шинковать и взбивать. Еда для этого знака, как и её приготовление, является своего рода чувственным наслаждением: она ласкает взор и радует желудок в одинаковой степени. На кухне Тельцы так же терпеливы, как и во всех остальных сферах жизни. Их обеды обычно состоят, как минимум из пяти сытных блюд. Если вы боретесь с лишним весом, то в тот день, когда вы приглашены к Тельцу, вам придётся испытать настоящие муки: трудно ограничиться одним салатом, когда стол ломится от яств.
Телец-гость. Всегда следует помнить, вкусно поесть – это основной инстинкт всякого Тельца. А вот сервировка стола его заботит меньше всего. Так что вы можете спокойно отказаться от белоснежной парадной скатерти, дорогого хрусталя и тому подобных штучек. Телец готов пировать даже на дощатом столе где-нибудь на даче, главное, чтобы угощение не подкачало. Диетический салат, кусочек постного мяса и крошечные изысканные тартинки не вызовут у Тельца восторга. Вполне возможно, что он примет это всё за прелюдию к пиршеству. Больше всего Телец обрадуется хорошей традиционной кухне с аппетитно дымящимися обильными кушаньями: густым, наваристым супам с сочными кусками мяса, полным тарелкам каши с подливой, хорошему вину или на худой конец пиву.
БЛИЗНЕЦЫ
Близнецы-хозяин. Когда бы вы к нему ни пришли, он будет в упоении носиться по кухне, греметь кастрюлями и тарелками (может даже разобьёт одну-другую) и проявлять все признаки радушия. А когда с немалым запозданием Близнец подаст на стол свой шедевр, он окажется практически полной копией фирменного блюда какого-нибудь шикарного ресторана. Вообще-то, родившиеся под этим знаком к любителям похозяйничать на кухне не относятся. Но если уж принимаются за дело, то их эксперименты с продуктами превосходят все мыслимые ожидания. Это настоящие виртуозы по превращению одного блюда в другое и умения приготовить что-то вкусное и оригинальное из самых, что ни на есть простых продуктов. Причём два раза одним и тем же Близнецы не угощают.
Близнецы-гость. Если вы пригласили Близнеца к себе в дом, то уж позаботьтесь о разнообразии. То, что ещё вчера было его любимым лакомством, сегодня уже не доставит ему удовольствия. Чтобы угодить Близнецу, лучше всего поставить на стол множество разных блюд – всего понемножку, и желательно из меню разных стран. Одобрение такого гостя можно заслужить не сытной домашней пищей, а, скорее, каким-нибудь кэрри по-бомбейски, мексиканскими тортильяс или казахскими мантами. Близнецы культа из еды не делают, для них кроме разнообразия главное, чтобы блюдо можно было съесть быстро, поэтому, в крайнем случае, их можно угостить оригинальными бутербродами, гренками с майонезом, либо обычной жареной картошкой.
РАК
Рак-хозяин. Любовь к еде превращает Рака в выдающегося мастера кулинарного искусства. Причём в этой сфере он руководствуется в основном интуицией, ему не нужны поваренные книги. Лучше всего Рак специализируется на десертах, в которые вкладывает всю свою энергию, весь свой талант. Иногда из представителей этого знака получаются неплохие кондитеры. Для любого гостя Рак готов так уставить стол яствами, будто это приём в честь английской королевы.
Рак-гость. Еда – одно из самых любимых его занятий. Не погрешим против истины, если скажем, что любой Рак – чревоугоник. Так что постарайтесь устроить для него обильную трапезу, и он весь вечер будет пребывать в благостном и умиротворённом состоянии духа. Лучше всего угощать Рака морепродуктами. Нравятся ему также блюда из грибов, овощей, а больше всего – густые соусы. Он также ценитель хороших вин. Если Раку понравится ваш приём, он постарается найти любой повод, чтобы как-нибудь ещё раз забежать к вам на огонёк, втайне надеясь на вкусное и обильное угощение.
ЛЕВ
Лев-хозяин. Лев не пожалеет ни сил, ни денег, чтобы угостить вас восемью, десятью или двенадцатью блюдами! С огромным энтузиазмом и удовольствием он берётся за приготовление самых замысловатых кушаний, если результаты обещают произвести соответствующее впечатление и заслужить похвалу гостей. Если вас угощает Лев, каждое блюдо будет прекрасно оформлено и отменного вкуса. Совет: идя в гости ко Льву, захватите с собой какой-нибудь изысканный подарок в блестящей упаковке. Этим вы произведёте на него большое впечатление, а себе обеспечите королевское угощение.
Лев-гость. Рождённые под этим знаком, как известно, любят роскошь и щедрые жесты. Поэтому, если вы пригласили в гости Льва, вам придётся раскошелиться на деликатесы, например икру, балычок из палтуса, филе индейки, дорогое красное вино. И если вы к тому же будете ухаживать за Львом, как за королём Артуром, а пиршество будет сопровождать негромкая, приятная музыка, то вечер, безусловно, станет для вашего гостя приятным и незабываемым. Он обязательно в скором времени пригласит вас к себе и уж в свою очередь постарается на славу.
ДЕВА
Дева-хозяин. Ещё один мастер кулинарного искусства. Умеет готовить всё и виртуозно. Однако свойства своего характера практичная Дева постарается применить и в вопросах кулинарии. Здоровье для представителей этого знака превыше всего, в том числе и ваше. Поэтому не удивляйтесь, если в гостях у Девы вам подадут “полезные” печёные баклажаны или кабачки, либо какие-нибудь другие продукты, содержащие массу сбалансированных и так необходимых организму веществ. Причём Дева не преминёт упомянуть, что данное блюдо приготовлено по особой, щадящей витамины технологии. И даже рецепт вам даст, независимо от того, попросите вы его или нет.
Дева-гость. Принимая Деву в гостях, в первую очередь позаботьтесь об идеальной чистоте и разных мелочах в сервировке. Совсем не обязательно, чтобы стол, за который вы посадите Деву, ломился от деликатесов. Девы не такие уж любители поесть в гостях и отнюдь не гурманы. Успех будут иметь протёртые супы, салаты из свежих овощей, тушёное мясо. На десерт лучше всего – фрукты. А вот острые закуски Девам противопоказаны.
ВЕСЫ
Весы-хозяин. Представители этого знака имеют утончённый вкус, что находит воплощение и в приготовлении пищи. В ход они пускают всё самое изысканное, что есть в холодильнике. Приготовление грубой, что называется, крестьянской еды интереса у них не вызывает. Но и долго колдовать на кухне Весы не в состоянии. Их блюда обычно оригинальны и готовятся быстро. Скорее всего, Весы подадут вам нечто возбуждающее – мидии, артишоки, нежнейший мусс, фруктовый салат и будут с нетерпением ждать вашей похвалы. Большое внимание (может даже чрезмерное) они уделят сервировке стола.
Весы-гость. Будем откровенны: угодить такому гостю непросто, хотя если ему что-то не понравится, он ничем этого не выдаст. Следует иметь в виду, что Весы могут чувствовать себя комфортно лишь в том случае, если каждая мелочь будет соответствовать их эстетическим вкусам. Во время приёма пищи Весы также придают значение гармонии. В дополнение к блюдам создайте соответствующую атмосферу и они останутся довольны. Более всего Весы любят изысканные соусы и всевозможные салаты, разнообразные сладости и блюда, запечённые в духовке или на гриле.
СКОРПИОН
Скорпион-хозяин. Скорпион в кулинарии немного склонен к экстравагантности. Скажем прямо, не каждый отважится попробовать его шедевры, особенно если заранее будет знать, из чего сделано то, или иное блюдо. Экстремал Скорпион может подать вам филе из лягушачьих лапок, приготовленное по рецепту лучшего ресторана в Париже, что-то непонятное из мозамбикской кухни, улиток под каким-нибудь оригинальным соусом и т. п. Причём он с удовольствием понаблюдает, как вы всё это поглотите, выслушает от вас комплименты, а потом не преминёт сообщить, что же на самом деле вы ели. Просто ему приятно полюбоваться выражением вашего лица в этот момент. Учтите всё это, если собрались в гости к Скорпиону, и особенно, если вы родились под знаком Девы.
Скорпион-гость. Пригласив в гости Скорпиона, не стоит расстилать персидские ковры, заказывать духовой оркестр или сервировать стол китайским фарфором и антикварными серебряными столовыми приборами. Но и относиться к его визиту поверхностно тоже не стоит. Главное, что следует знать – в еде Скорпион склонен к крайностям. Этому знаку нравятся пряные яства, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Он также любит хрен, горчицу, уксус, чесночный соус. Глубокое впечатление на такого гостя может произвести супчик из улиток, запечённые моллюски, жареное с кровью мясо или закуска из сыра во фритюре. Уважает он также спиртное.
СТРЕЛЕЦ
Стрелец-хозяин. Кулинария, мягко говоря, - не его излюбленный конёк. Но, несмотря на это, Стрелец охотно встанет к плите ради своих друзей. Во всяком случае, вы смело можете настроиться на богатый, хотя и не очень разнообразный стол. Скорее всего, Стрелец выберет какое-нибудь экзотическое блюдо и постарается приготовить его в количестве (или в размерах) сверх всяких мыслимых пределов. Салаты у него занимают целый таз, мясные блюда подаются тушами, а торт имеет никак не менее метра в диаметре. Что ж тут поделать, этот знак любит всё большое.
Стрелец-гость. Это самый большой ценитель обильных застолий в хорошей компании. Стрельцы являются истинными гурманами: кусочничать на ходу – не их стиль. Рождённому под этим знаком, нравится любая кухня, неважно какая – индонезийская, японская или грузинская. Поэтому откажитесь от всего обыденного, того, что бывает на столе повседневно, приготовьте для такого гостя, к примеру, баранину по-провансальски или острые сосиски, которые позволят Стрельцу представить, что он побывал во Франции или в Баварии. Как никто другой Стрелец любит аромат необъятного мира. Пользуются у него успехом также выпечка. И если ко всему этому вы добавите музыкальное сопровождение в ритмах самбы, Стрелец станет одним из завсегдатаев ваших вечеринок.
КОЗЕРОГ
Козерог хозяин. На здоровье экономить нельзя – так считает представитель этого знака. А еда – это основа здоровья. Конечно, Козерог с большим удовольствием потратил бы отведённые на застолье деньги на нечто более существенное, но он никогда не даст вам этого заметить. Девиз Козерога-хозяина: качество превыше количества. И поэтому он придаёт особое значение свежести продуктов. Он также никогда не пойдёт на кулинарные эксперименты, и всегда будет делать ставку на традиционные блюда, приготовленные по хорошо ему известному рецепту.
Козерог-гость. Кулинарным способностям хозяина дома Козерог предъявляет единственное требование: еда должна быть не столько вкусной, сколько полезной. Побалуйте его мясом по-швейцарски, копчёным окороком или густым овощным супом. На десерт подойдут вареники с вишнями или сырники. И ещё один совет: не забудьте о белоснежной скатерти и изысканном столовом серебре. Козерог обращает внимание на такие детали и превосходно себя чувствует, если замечает, что застолье проходит по всем правилам соответствующего этикета.
ВОДОЛЕЙ
Водолей-хозяин. Этот знак всегда рад сюрпризам. Но с ещё большей радостью он преподносит их окружающим. Его спонтанность и жажда творчества просто безграничны. Поэтому результатом кулинарного творчества Водолея становится либо нечто более, чем изысканное, либо блюдо совершенно несъедобное (хотя и красиво оформленное). Как бы там ни было, волнение и возбуждение от его кулинарных экспериментов вам гарантированы: невероятные по своей изощрённости рецепты от Водолея ещё долгое время будут будоражить ваше воображение. Родившимся под этим знаком можно дать совет: если хотите, чтобы застолье удалось, готовьте простые, традиционные блюда – салат-оливье, селёдку под шубой, курицу-гриль и т. п.
Водолей-гость. Старайтесь избегать лишней церемонности, если ожидаете в гости Водолея. Непринуждённая вечеринка его интересует гораздо больше чопорного званого ужина. Что касается кулинарных пристрастий, то этот знак сравнительно неприхотлив. Он далеко не гурман, у которого начинают течь слюнки при одной только мысли о бифштексе с кровью под соусом кумберленд. Для него лучше приготовить какую-нибудь аппетитную закуску, пёстрые лёгкие салаты и много того, чем можно похрустеть.
РЫБЫ
Рыбы-хозяин. На кулинарном небосклоне Рыбы, несомненно, относятся к творческим знакам. Блюда ими приготовленные необычайно вкусны, а сервированный ими стол всегда безупречен. Многие Рыбы всерьёз увлекаются кулинарией, собирают рецепты разных национальных кухонь или заставляют полки своей домашней библиотеки литературой о вкусной и здоровой пище. Как бы подтверждая принадлежность к своему знаку, они любят готовить из морепродуктов и даже салат из самой обыкновенной морской капусты способен превратиться в их руках в настоящий кулинарный шедевр. А фаршированная рыба в их исполнении – это вообще сказка!
Рыбы-гость. Чтобы доставить удовольствие Рыбам вам не придётся лезть из кожи вот и подавать к столу гусиную печень с трюфелями, чёрную икру или битки по-венски. Но доля оригинальности всё же не повредит. Больше всего по вкусу Рыбам придутся блюда с оптимальным сочетанием кислого и сладкого. Рыбы также любят пробуждающие фантазию контрасты, сочетание традиций кухонь разных стран. Им придутся по вкусу говяжьи рулеты, свиное жаркое и ванильный пудинг с шоколадным соусом. На десерт – экзотические фрукты и восточные сладости. А вот с алкогольными напитками следует быть поосторожнее.