Одна из ранних полезных зеленей на даче - это горчица.
А вы знали, что это кладезь витаминов. Организм после зимы ох как нуждается вот в этих самых витаминах.
Она у нас присутствует на столе весь сезон. Ранней весной мы едим горчицу, петрушку прошлогоднюю и лук зелёный, который мы посадили под зиму.
Я знаю, что не все сажают эту зелень на еду. Многие воспринимают горчицу только как сидерат.
А очень зря. Советую не игнорировать эти витаминки. И тем более, что она может вырасти самосевом. Просто её долго не убирать, чтобы семена созрели.
Сажаю я её в теплицу само собой для зелени. А ещё она помогает от фитофторы заодно.
Решила не покупать больше семена, а собрать свои. Не убирали, пока не дала стручки с семенами. Собрала. А потом зимой под сериал перебрала семена, они мелкие, но я сделала всё культурненько и они получились чистенькие без шелухи, как из магазина.
Стручки с семенами выстреливали, вот семена за зиму в теплице выжили и эту горчицу мы ели рано очень. Теплица у меня зимой закрыта, да и зима не холодная была. Ещё у меня в теплице томат взошёл. Помидорка, наверное, сгнила и семечко проросло😂.
Свои семена взошли очень дружно, то есть все. Растёт она быстро. Смотрите какая уже вымахала.
Горчица долго не идёт в цвет, что позволяет наслаждаться пикантным вкусом длительное время.
Листья у горчицы крупные, цельные, тёмно-зелёные с антоциановым оттенком.
По вкусу имеет слабоострый привкус, напоминающий столовую горчицу.
Листочки красивые, интересные и вкусные.
Название сорта "Садко". Холодостойкий сорт.
Используется горчица в свежем виде. Можно просто листики есть, а можно добавить её в салат любой. А некоторые её даже маринуют.
Зелень горчицы - это кладезь витаминов, микроэлементов. А калорий немного.
Всем, кто ещё не сажал эту зелень рекомендую задуматься.
Она неприхотлива в выращивании, всходит быстро, растёт дружно, долго не идёт в цвет
И очень полезна.
А только что сорванная с грядки полезна вдвойне, так как сохраняет силу земли.
Всем желаю хороших урожаев!
Можно поддержать автора 🎁
ПРОДОЛЖЕНИЕ