Картофель — один из самых популярных и доходных сельскохозяйственных продуктов. Он неприхотлив, быстро окупается и стабильно продаётся. Ниже — руководство, как запустить прибыльную картофельную ферму с примером на 1 гектар земли.
---
1. Цель фермы
Рассматриваем цель — выращивание картофеля для продажи. Начинаем с участка в 1 гектар, что идеально для старта. Продавать картофель можно как оптом, так и на местных рынках.
---
2. Изучение рынка
Средняя цена закупки у фермеров в 2025 году — от 15 до 25 рублей за килограмм. При продаже на рынках или в розницу цена может доходить до 30–35 рублей. Выгода очевидна: чем ближе к потребителю — тем выше прибыль.
---
3. Участок и почва
Картофельу подходит лёгкая, супесчаная или суглинистая почва с хорошим дренажом. Обязательно наличие полива, транспортного доступа и (желательно) электричества. Земля должна быть либо в собственности, либо в официальной аренде.
---
4. Затраты на сезон
На 1 гектар картофельной фермы примерно потребуются такие расходы:
— Семенной картофель (около 2,5 тонн) обойдётся примерно в 45 тысяч рублей.
— Аренда земли на сезон — около 15 тысяч.
— Техника (аренда или топливо для своей) — ещё 20 тысяч.
— Удобрения и средства защиты растений — около 15 тысяч.
— Полив — примерно 5 тысяч рублей.
— Рабочая сила — около 30 тысяч рублей за сезон для нескольких человек.
— Дополнительные расходы: транспорт, хранение, упаковка — около 10 тысяч.
В общей сложности сезон потребует около 140 тысяч рублей.
---
5. Урожай и доход
При хорошей агротехнике можно собрать от 20 до 30 тонн картофеля с одного гектара. Возьмём среднюю цифру — 25 тонн. При продаже по 20 рублей за килограмм это даст 500 тысяч рублей дохода. Вычитаем расходы — 140 тысяч, получаем чистую прибыль около 360 тысяч рублей.
---
6. Календарь работ
— Весной (апрель–май): подготовка земли, удобрения, посадка.
— Летом: уход за растениями, прополка, окучивание, защита от вредителей, полив.
— Конец лета – начало осени (август–сентябрь): уборка, сортировка, реализация или закладка на хранение.
---
7. Сбыт картофеля
Продавать можно:
— на местных рынках и ярмарках;
— оптовикам и торговым точкам;
— через интернет или соцсети (фасованный товар);
— в зимний период по более высокой цене, если есть возможность хранения.
---
8. Как увеличить прибыль
— Выращивайте популярные сорта: «Гала», «Ред Скарлетт», «Жуковский ранний».
— Делайте упаковку и продавайте фасованный картофель.
— Заключайте договоры с магазинами и кафе.
— Со временем можно начать выпуск полуфабрикатов: чистка, нарезка, вакуумная упаковка.
---
График работ на картофельной ферме по месяцам
Март
— Проверка и подготовка техники
— Закупка семенного материала
— Проверка и ремонт систем полива
— Анализ почвы (по необходимости)
— Планирование и составление графика
Апрель
— Подготовка земли: вспашка, боронование
— Внесение органики и минеральных удобрений
— Прогрев семенного картофеля (проращивание)
— Начало посадки (в тёплых регионах)
Май
— Основной период посадки
— Удобрение при посадке
— Контроль за влажностью почвы
— Первое окучивание (через 2–3 недели после всходов)
Июнь
— Полив при необходимости
— Борьба с сорняками и вредителями
— Второе окучивание
— Внесение подкормок (по листу или под корень)
Июль
— Полив и защита от болезней
— Удаление повреждённых растений
— Мониторинг состояния ботвы
— Подготовка хранилища или складов
Август
— Начало сбора раннего картофеля
— Сушка и сортировка
— Хранение и первые продажи
— Подготовка тары и упаковки
Сентябрь
— Основной сбор урожая
— Очистка и калибровка картофеля
— Укладка на хранение (если есть условия)
— Продажа через оптовиков или рынки
Октябрь
— Завершение продаж урожая
— Обработка и консервация техники
— Уборка участка, сидераты (если нужно)
— Анализ результатов сезона и планирование следующего
Ноябрь – Февраль
— Отдых или поиск новых рынков
— Изучение новых технологий
— Подготовка к следующему сезону
— Возможна продажа картофеля из хранилища по зимним ценам
---
Заключение
Картофельная ферма — это выгодный старт для сельхозбизнеса. Даже с 1 гектара можно заработать от 300 до 400 тысяч рублей за сезон. Главное — внимательно подойти к организации, следовать агротехнике и наладить сбыт. С опытом и масштабированием можно выйти на стабильный доход и расширение хозяйства.