Морковь и свекла — одни из самых популярных овощей на столе. Их них готовят самые разные блюда — от пирогов до борща. Однако, чтобы получить спелые и здоровые овощи нужно правильно посадить и внимательно следить за их ростом. URA.RU рассказывает, когда сажать морковь и свеклу, как выбрать их сорта и подготовить землю.
Как Луна влияет на растения
Каждая фаза Луны по-разному влияет движение соков внутри растений. Поэтому на растущую Луну рекомендуется высаживать культуры, плоды которых развиваются над землей. Речь идет, например, о помидорах, огурцах, капусте, зелени. На убывающую лучше садить корнеплоды и клубневые растения: картофель, морковь, редис. Самыми неблагоприятными периодами для посадки считаются новолуние и полнолуние, так как в это время растения ослаблены и плохо приживаются.
Благоприятные дни для посадки моркови и свеклы в 2025 года:
- В апреле лучше всего высаживать свеклу и морковь 20, 22 и 23 числа;
- в мае удачными считаются 15, 16, 17, 18, 19, 27 числа;
- в июне идеальными для высадки свеклы и моркови станут 1, 2, 5, 7 и 8 числа.
Неблагоприятные дни для посадки:
- 5 мая (Новолуние)
- 11 мая (Полнолуние)
- 22–24 мая (период «Луны без курса»).
Какой сорт моркови выбрать для посадки
Все сорта моркови можно разделить на четыре группы в зависимости от сроков созревания: ультраскороспелые, раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
Ультраскороспелые сорта достигают зрелости через 55–74 дня после посева. К этой категории относится, например, сорт Курода Шантане, который можно начинать убирать уже спустя 55 суток. Обычно такие корнеплоды отличаются небольшими размерами, сочностью и тонкой кожицей.
НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ
Раннеспелые гибриды созревают в течение 75–85 дней. В эту группу входит множество сортов, среди которых можно отметить высокоурожайный гибрид Лагуна F1. Корнеплоды этих сортов становятся пригодными к употреблению примерно через 75 дней. Они отличаются более крупным размером по сравнению с ультраскороспелыми и хорошо подходят для употребления в свежем виде. Из минусов — быстро портится.
Среднеспелые сорта формируют урожай за 90–105 дней. Для них характерны крупные корнеплоды с плотной кожицей, сладким вкусом и сочной мякотью. Хранятся такие овощи до одного месяца. Примером удачного среднеспелого гибрида может служить Проминанс F1, который созревает за 95 дней. Позднеспелые сорта моркови вызревают в течение 110–135 дней.
Как выбрать сорт свеклы для посадки
Свеклу можно разделить на три группы: ранняя (70 — 100 дней созревания), среднеспелая (105 — 115 дней созревания), поздняя (120 — 135 дней созревания). Также можно выбрать сорта по форме. Например, для выращивания круглой свеклы можно выбрать такие сорта, как голубка F1, Кардиал F1, Лукерья F1. Цилиндрическая форма у свеклы сортов Внучка F1, Дочь цилиндры F1, Кариллон. Если вам нужна свекла удлиненно-конической формы, можно выбрать сорта Монти F1 или Мона.
Как подготовить семена моркови и свеклы к посадке
Калибровка. Семена нужно перебрать вручную, визуально отбраковывая слишком мелкие, пустые, поломанные, поврежденные экземпляры.
Замачивание. Семена помещают в тканевый или марлевый мешочек и замачивают в теплой воде (30–35 градусов) на 8 часов, меняя воду через 4 часа. Это размягчит оболочку семян и ускорит прорастание.
Проращивание. Семена вынимают из воды и обертывают в увлажненную марлю или ткань. Затем помещают в теплое место (25–30 градусов) и поддерживают опилки влажными, но не сырыми. Через 2–3 дня семена прорастут и будут готовы к посеву.
Когда высаживать семена моркови и свеклы в открытый грунт
НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ
Важно, чтобы земля просохла после схода снега. Это позволит избежать избыточной влажности, способной вызвать загнивание семян. Для моркови важно, чтобы температура земли на глубине 10 сантиметров достигла как минимум +9 градусов.
Обычно такая температура устанавливается после таяния снега и подсыхания верхнего слоя почвы. Свекла же предпочитает более прогретую почву. Для получения корнеплодов среднего размера лучшим временем для посева считается период с 10 по 20 мая.
Подготовка грядок для посадки моркови и свеклы
Выбор подходящей почвы
Морковь и свекла лучше всего растут на высокоплодородных супесчаных и легкосуглинистых почвах. Оптимальными являются пойменные легкие почвы и окультуренные торфяно-болотные участки. Важно избегать тяжелых глинистых и каменистых почв, особенно для длинноплодных сортов моркови, так как это может привести к деформации корнеплодов.
Подготовка почвы
Перед посевом необходимо тщательно перекопать землю, удалить все камни, чтобы предотвратить деформацию корнеплодов. Также важно почву правильно удобрить:
- Внесение органических удобрений: на каждый квадратный метр рекомендуется добавить минимум одно ведро перегноя или компоста.
- Минеральные удобрения: добавьте по 30 граммов азота, фосфора и калия на квадратный метр или используйте комплексные минеральные удобрения согласно инструкции на упаковке.
- Регулировка pH почвы: для корнеплодов оптимальной является слабокислая или нейтральная реакция почвы (pH 6-6.5). При необходимости корректируйте кислотность почвы, используя известь или другие регуляторы pH
Уход за морковью и свеклой на грядках
Свекла хорошо реагирует на подкормки, особенно на калий, который способствует росту корнеплодов. Внесение комплексных минеральных удобрений рекомендуется после прореживания всходов, когда корнеплоды формируются и за месяц.
Прореживание. Из каждого клубочка свеклы появляется два-три проростка, если оставить их все, им не хватит места, и корнеплоды получатся мелкими. Первое прореживание выполняют, когда свекла сформирует настоящие листья. Нужно аккуратно выдернуть более слабые ростки, оставляя между растениями 3–4 сантиметра. Прореживание повторяют, когда у свеклы появятся уже четыре-пять листьев. Третий раз прореживание делают в начале августа и оставляют между свеклами 12–14 сантиметров.
Морковь также нужно удобрять. Первая подкормка вносится после первого прореживания и используют удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. Второй раз морковь следует подкормить во время формирования корнеплода, приблизительно через месяц после первой подкормки.
Прореживание моркови первый раз делают после появление 2-3 листочков. В этом случае оставляют расстояние между саженцами в 2 см. Второй раз прореживают морковь через 2-3 недели, когда появится по 3-5 листьев. В это время оставляют уже по 3-5 см между саженцами.