Ингредиенты:
- 1 кг мяса (свинина, говядина или курица)
- 2-3 луковицы
- 100 мл растительного масла
- 100 мл уксуса (9%)
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи (по желанию: паприка, зира, кориандр)
Приготовление:
- Нарежьте мясо на куски размером 3-5 см.
- Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
- Маринад: В глубокой миске смешайте растительное масло, уксус, измельченный чеснок, соль, перец и специи.
- Добавьте мясо и лук в маринад, хорошо перемешайте, чтобы все куски были покрыты маринадом.
- Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов (можно на ночь для лучшего вкуса).
- После маринования мясо готово к жарке.
Приятного аппетита!