Сытная закуска на основе стейка говядины идеально подойдет к любому горькому аперитиву, а также к коктейлям на основе сухого красного вина.
Ингредиенты:
- стейк говядины (2 шт.);
- зубчики чеснока крупные (3 шт.);
- стручок острого перца (1 шт.);
- свежая петрушка (40 г);
- оливковое масло (30 мл);
- красный лук салатный (90 г);
- паприка молотая (3 г).
Процесс приготовления:
Приготовить стейк средней прожарки и нарезать его не очень крупными кубиками, переложить в глубокую посуду и сразу же накрыть пищевой фольгой.
Салатный лук и дольки чеснока помельче порубить и переложить в глубокую посуду, налить оливковое масло, добавить паприку, взбить блендером.
Очистить стручок острого перца от семян и порубить, измельчить петрушку, отправить эти компоненты в ту же посуду, перемешать.
Перелить ароматный соус в емкость с кусочками стейка и тщательно перемешать, накрыть фольгой и оставить еще на несколько минут в самом теплом месте.
Переложить готовую мясную закуску в сервировочную посуду, по же