Новость горячая: Магнит скупает Азбуку Вкуса за 35–40 млрд.
Интернет уже гудит: как они будут совмещать две такие разные ЦА?
Но давайте лучше обсудим не чужие миллиарды.
А то, как маленький магазин у дома может выжить - несмотря на красно-зелёных гигантов.
Все идеи ниже - фантазия маркетолога, но вдруг кто-то вдохновится. Или перешлёт этот пост другу, чей магазин сейчас на грани закрытия.
Вот с чего стоит начать:
1. Забудьте про конкуренцию ценой. Вы не собьёте цену на молоко ниже, чем в Магните. И не надо. Выигрывать нужно другим.
2. Ассортимент - не всё подряд, а как в ресторане: меньше, но лучше. Вы - не «всё для дома». Не надо трусы рядом с картошкой.
3. Продавцы - как хозяюшки в гостиной. Чтобы каждый покупатель чувствовал: его здесь ждали, а не терпели.
4. Чистота - это язык уважения. От входной группы до последней полки. Это влияет сильнее, чем вы думаете.
А теперь - главное.
Почему покупатели будут ходить именно к вам.
Потому что у вас:
— помидоры из своей теплицы,
— хлеб на закваске,
— сыр от фермеров,
— пельмени «как у бабушки».
И пусть цена выше. Люди купят. За вкус, за эмоции, за доверие.
У меня возле дома есть такой магазин. Открыл его дядя Вася. Люди идут к нему за огурцами с его грядки, а заодно - за хлебом, молоком и сыром. А магазин его находят по запаху: дядя Вася коптит грудинку, как в детстве у дедушки. И чтобы её успеть купить - надо бронировать. Разбирают за пару часов.
Современные покупатели готовы платить. Но не за упаковку. А за ощущение: это сделано для меня.
Я сама для своей кофейни возила круассаны с грушей и сыром бри через весь город. Да, дороже. Но люди возвращались за ними.
А ещё - создавайте комьюнити:
в WhatsApp, Telegram, где рассказываете:
- какой получится томатный суп,
- какой завтрак приготовить с вашим фермерским сыром,
- какие новинки только что привезли.
Вы не просто магазин. Вы - опыт, вкус, забота. И за этим люди будут идти, даже когда рядом Пятёрочка.