Легкие, воздушные и безопасные — эти суфле идеально подходят для малышей, которые только начинают пробовать "взрослую" еду. Готовятся на пару без масла и сахара.
1. Кабачковое суфле с желтком (6+)
Ингредиенты:
✔ 100 г кабачка
✔ 1/2 желтка
✔ 1 ст.л. грудного молока/смеси/обычного молока
Приготовление:
1. Кабачок нарезать, приготовить на пару 10 мин.
2. Пюрировать с желтком и молоком.
3. Выложить в формочки, готовить на пару 15 мин.
Почему полезно: нежная текстура, гипоаллергенно.
2. Яблочно-морковное (7+)
Ингредиенты:
✔ 1/2 яблока
✔ 1/4 моркови
✔ 1 ч.л. овсяной муки
Приготовление:
1. Овощи приготовить на пару.
2. Смешать с мукой, пюрировать.
3. Готовить в пароварке 12 мин.
Фишка: естественная сладость без сахара.
3. Творожное с манкой (8+)
Ингредиенты:
✔ 50 г творога
✔ 1 ч.л. манки
✔ 2 ст.л. молока
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты.
2. Выложить в силиконовые формы.
3. Готовить на пару 10 мин.
Для кого: идеально для малышей, плохо набирающих вес.
4. Брокколи с рисом (7+)
Ингредиенты:
✔ 3-4 соцветия брокколи
✔ 1 ст.л. рисовой муки
Приготовление:
1. Брокколи приготовить на пару.
2. Смешать с мукой, пюрировать.
3. Готовить 10 мин.
Польза: источник железа и клетчатки.
5. Тыквенное с курагой (8+)
Ингредиенты:
✔ 70 г тыквы
✔ 1 шт. кураги (предварительно замочить)
Приготовление:
1. Тыкву и курагу приготовить на пару.
2. Пюрировать.
3. Готовить 8-10 мин.
Лайфхак: натуральная сладость от кураги.
4 главных правила:
1. Консистенция — как мягкий пудинг (не жидкое, но и не плотное).
2. Подача — теплым (не горячим!).
3. Хранение — максимум 12 часов в холодильнике.
4. Знакомые ингредиенты - предлагайте, если ребенку введены либо все ингридиенты, либо все,кроме одного, чтобы отслеживаться реакцию.
📢 Какое суфле больше всего понравилось вашему малышу?
#прикорм #здоровоепитание #детскиерецепты