В последнее время все больше #дачников выращивают овощную (спаржевую) фасоль. И это не удивительно. Помимо неприхотливости и урожайности, у нее есть еще одно качество - декоративность. Т.е. можно совместить приятное с полезным. Рассмотрим эту культуру внимательнее.
Спаржевая #фасоль — это разновидность стручковой фасоли, отличающаяся тонким, нежным стручком и сладким вкусом.
В отличие от других видов фасоли, спаржевая может употребляться в сыром виде, что делает её популярной в салатах и закусках.
Спаржевая фасоль бывает:
- Зелёная - самая распространённая разновидность с ярким цветом и хрустящей текстурой.
- Жёлтая - обладает сладким вкусом и мягкой текстурой, часто используется в салатах.
- Фиолетовая - эффектно выглядит из-за необычного цвета. При термической обработке становится зеленой.
В ассортименте #агрофирмы #ГАВРИШ достаточно авторских сортов спаржевой фасоли. Вот лишь некоторые из них.
Водопад зеленый - раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости 44-49 дней. Растение высокорослое, вьющееся. Бобы в технической спелости изогнутые, зеленые, длиной 18-20 см, шириной 0,8-1,0 см, без волокна и пергаментного слоя. Растение нуждается в опоре.
Водопад желтый - раннеспелый (45-50 дней от всходов до технической спелости) высокоурожайный сорт. Растение высокорослое, вьющееся (до 250 см). Бобы в технической спелости светло-желтые, длиной 24-30 см, без волокна и пергаментного слоя, сочные. Растение нуждается в опоре.
Бемоль - среднеранняя (50-53 дня от всходов до плодоношения) спаржевая фасоль. Растение кустовое, высотой 35-40 см. Бобы изогнутые, без пергаментного слоя и волокна, в технической спелости светло-фиолетовые, длиной 16 см, шириной 2 см. Созревание дружное.
Выращивают спаржевую фасоль прямым посевом в грунт в мае-июне.
Рекомендуется для использования в кулинарии, для замораживания и консервирования.
Выращивайте спаржевую фасоль - она обладает высоким содержанием витаминов и минералов, что делает её не только вкусной, но и полезной для здоровья.
Хороших вам урожаев!
Оставайтесь с нами, подписывайтесь на наш канал. Впереди - много интересного!