Пельмени — это всегда вкусно, но с правильным соусом они становятся настоящим кулинарным шедевром! Предлагаем вам 10 простых и потрясающих рецептов, которые превратят обычные пельмени в ресторанное блюдо. И да, здесь есть даже острый «Змеиный суп»!
Классический сметанный
Идеален для любителей нежной кислинки.
Ингредиенты и рецепт:
- 150 г сметаны;
- 2 зубчика чеснока (раздавить);
- зелень (укроп, петрушка);
- соль, перец по вкусу;
- смешайте все ингредиенты — и соус готов!
{{photo-big-917362}}
Горчично-медовый
Сладковато-пряный аккомпанемент для пельменей.
Ингредиенты и рецепт:
- 2 ст. л. горчицы;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- соедините ингредиенты и взбейте венчиком.
{{photo-big-917363}}
Чесночно-сливочный
Ароматный, нежный и очень сытный.
Ингредиенты и рецепт:
- 100 мл сливок 20%;
- 3 зубчика чеснока (пропустить через пресс);
- 30 г сливочного масла;
- соль, черный перец;
- растопите масло, обжарьте чеснок, влейте сливки, прогрейте 2 минуты.
{{photo-big-917364}}
Острый томатный
Пикантный вариант для любителей «поострее».
Ингредиенты и рецепт:
- 100 мл томатного соуса;
- 1 ч. л. острого перца чили (или хлопьев);
- 1 зубчик чеснока;
- щепотка сахара;
- прогрейте соус с чесноком и специями 3–4 минуты.
Универсальный соевый
Азиатские нотки для пельменей.
Ингредиенты и рецепт:
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. меда;
- зеленый лук, кунжут;
- смешайте и полейте пельмени перед подачей.
{{photo-big-917365}}
Грибной
Настоящая вкусовая бомба!
Ингредиенты и рецепт:
- 100 г шампиньонов (мелко нарезать);
- 1 луковица;
- 100 мл сливок;
- соль, перец;
- обжарьте лук и грибы, влейте сливки, потушите 5 минут.
Сырный
Тягучий и аппетитный.
Ингредиенты и рецепт:
- 100 г плавленого сыра;
- 50 мл молока;
- 1 ч. л. сушеного чеснока;
- растопите сыр в молоке, помешивая, добавьте чеснок.
{{photo-big-917366}}
Зеленый соус
Свежий и ароматный.
Ингредиенты и рецепт:
- пучок петрушки, кинзы, укропа;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- соль, перец;
- измельчите зелень в блендере с остальными ингредиентами.
Кисло-сладкий
Неожиданное, но вкусное сочетание.
Ингредиенты и рецепт:
- 2 ст. л. томатного соуса;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- 1 ч. л. сахара;
- щепотка имбиря;
- прогрейте соус до загустения.
{{photo-big-917367}}
«Змеиный суп»
Огненный бульон для смелых гурманов!
Ингредиенты и рецепт:
- 300 мл куриного бульона;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. острого перца чили;
- 3 зубчика чеснока;
- имбирь, зеленый лук;
- доведите бульон до кипения, добавьте все ингредиенты, варите 5 минут. Пельмени подаются прямо в этом «супе»!
Какой соус выбрать?
- Для нежности — сметанный или сырный.
- Для остроты — «Змеиный суп» или томатный.
- Для свежести — зеленый или соевый.
Читайте также:
Сочная, ароматная и с корочкой: 5 лучших маринадов для курицы в духовке
Недооцененный эликсир молодости: чем полезно тыквенное масло
«Студенческий» салат за 5 минут: вкусно, сытно и дешево
Американская легенда — что такое бурбон, как его пить и с чем сочетать