Сбор урожая микрозелени — это важный этап, который определяет не только количество урожая, но и его качество, вкус и питательную ценность. Правильное время и способ сбора микрозелени — это залог её вкуса, свежести и полезных свойств. Давайте рассмотрим этот процесс более подробно. Урожай микрозелени обычно готов к сбору через 7–14 дней после посева, когда ростки достигают высоты 5–10 см. Это время может варьироваться в зависимости от культуры и условий выращивания, но в целом, микрозелень должна быть собрана вовремя, чтобы сохранить её сочность и питательные свойства. Идеальный момент — появление первых настоящих листочков, но до того, как растения начнут стареть и терять сочность. Первые настоящие листья — это признак того, что растения достигли оптимальной стадии роста для употребления в пищу. Если вы заметите, что растения начинают выглядеть более взрослыми или теряют свою сочность, это сигнал к сбору урожая. Не затягивайте со сбором, так как перезрелая микрозелень становится жестко
Публикация доступна с подпиской
Второй уровеньВторой уровень