"Скрытая" соль: давление повышают не только бочковые огурцы и квашеная капуста

Можно вообще не солить еду, но всё равно страдать от избытка соли. В большом количестве она содержится в переработанных продуктах.

Около 80% соли человек получает в "скрытой" форме. А избыток этой приправы повышает артериальное давление и приводит к росту числа сердечно-сосудистых заболеваний, предупредила кардиолог Этери Колесник.

По ее словам, соль входит, например, в состав хлебобулочных изделий, чипсов и сухих завтраков. Также она содержится в сыре, колбасе, сосисках, мясных и рыбных консервах.

Причем в 100 граммах сыра бывает больше соли, чем в соленом огурце: 3,5 против трех граммов, привела пример врач.

По ее мнению, очень много соли в шашлыке, супах быстрого приготовления и азиатских блюдах. А классическое фастфудное трио — бургер, картошка фри и соус — доставит в организм 4,5 грамма соли.

То есть за один перекус можно выполнить ежедневную норму по употреблению соли. Всё, что сверху, приносит здоровью вред, уточнила врач.

Однако, по данным Всемирной организации здравоохранения, в организм взрослого человека в среднем поступает 11 граммов соли в день, пишет "ВМ".