Город Белосток ныне входит в состав Польши. О нем мне известно не понаслышке - мы не раз останавливались в Белостоке. Там жили одно время наши друзья, и мы их навещали. А также Белосток близок к белорусско-польской границе, до пункта пропуска там меньше 50 км, и мы через переход "Береставица-Бобровники" неоднократно ездили путешествовать на машине в Польшу, а через нее в Европу.
Белосток - город ухоженный, красивый, комфортный. В 2018 году сами поляки голосованием выбрали его как самый комфортный для проживания в Польше.
Вот для примера коллаж, для которого я выбрала фото, сделанные мной в Белостоке в разные годы (почему-то очень мало писала о нем):
Географическое расположение города предопределило его судьбу - Белосток много раз переходил под управление разных властей. Поэтому в ныне белорусском Гродно есть ресторан "Беласток", названный в честь польского ныне города.
И находится он на пересечении трех улиц - Виленской, Советской и Ожешко.
Его вывеска не очень приметная, т.к. сам ресторан размещается на цокольном этаже:
В "Беластоке" мы с несколькими друзьями обедали 31 декабря 2024 года, а потом ужинали 1 января 2025. )) Хотя о его существовании узнали еще в летний приезд в Гродно, но тогда не заходили в это заведение.
Несмотря на теплую зиму, после долгих прогулок по праздничному городу и предновогодних закупок (праздновали НГ в коттедже компанией в 20 взрослых, подростков и детей!) зайти в такое атмосферное место очень приятно.
Полное название: Рэстаран Беларускай Кухнi "Беласток"
Интерьер у ресторана как в маленьком замке: кирпичная кладка, деревянные кессонные потолки, стальной камин с "заклепками", напоминающий рыцарские доспехи:
Столы сервируются скатертями с народными белорусскими орнаментами, солидной посудой. Мне особеннно понравились бокалы для прохладительных напитков из прозрачного стекла хвойно-зеленого цвета:
Заказанные блюда
Я покажу фото всех заказанных за два посещения блюд вперемежку (где были несколько одинаковых порций, укажу) с ценами.
Холодные закуски
1. Доска с традиционными белорусскими мясными закусками
Сюда входят руляда из курицы, рулет из рульки с курицей, пряная запеченая говядина.
Вариант для компании или семьи.
Цена 33 бел.руб.
2. Селедочка в масле с лучком и обжаренным картофелем
Сельдь с луком подается в стеклянной банке с крышкой на бугельном замке.
Порция минимум на двоих.
Цена 20 бел.руб.
3. Домашние соленья
Ассорти: капуста квашеная, томаты маринованные, огурцы соленые, чеснок маринованный, перец острый маринованный.
Количество солений тоже расчитано на нескольких человек.
Цена 23 бел.руб.
4. Скибка с лисичками и домашним сыром
Аналог брускет на белорусский лад.
На фото уже несколько брускет из отсутствуют, тарелка ими была заполнена полностью. ))
Цена 25 бел.руб.
Супы
1. Солянка мясная
Это не солянка, это солянища! Такая порция придется впору одному очень голодному мужчине. Поэтому одну солянку можно поделить на двоих-троих. ))
Цена 18 бел.руб. за порцию; брали 3 порции в разные дни; всего 54 бел.руб.
Вторые блюда
1. Драники с томленой рулькой, бигусом и сметаной
Бигус (бигос) - второе блюдо из мяса и капусты в польском кулинарном деле. Имеет вариации в литовской, белорусской и украинской кухнях.
Очень сытное блюдо, большая порция!
Цена 29 бел.руб.
2. Говяжья вырезка по рецепту Михаила Святополк-Мирского
Подается с соусом из спелых вишен и красного вина и гарниром из вяленой свеклы с рукколой. Очень оригинальный рецепт, говядина нежнейшая!
Цена 61 бел.руб.
3. "Тыцкало" из говядины, боровиков, бекона в сливочном соусе с картофелем в мундире
Здесь картофель сварен в мундире и потом подрумянен на сковороде.
Цена 36 бел.руб.
4. Горчичная индейка со спаржей на гриле, сезонной зеленью и томатами черри
Белки, клетчатка, витамины - отличное вкусное блюдо для тех, кто даже в праздники придерживается ЗОЖ-ного питания.
Цена 40 бел.руб.
5. Тартар из говядины
Неоднократно говорила, что в Беларуси готовят очень вкусные тартары и порции большие, в этот раз тоже не разочаровались. ))
Цена 30 бел.руб. за 1 порцию; брали 2 порции; всего 60 бел.руб.
Счёт
У меня сохранился только один чек, на заказ 1 января.
Сюда также вошли хлеб, прохладительные и взрослые напитки, которые я не показываю на фото:
Чаевые давали отдельно, он-лайн, по QR коду.
А как вы относитесь к белорусской кухне?
Подборка моих статей о ресторанах и кафе из путешествий:
Подборка о Беларуси:
Подписка, комментарии и лайки приветствуются))
Путешествуйте вкусно!