Дорогие друзья! Сегодня мы продолжаем нашу рубрику "Рецепты со всего мира в России" и направляемся в Армению

Дорогие друзья! Сегодня мы продолжаем нашу рубрику "Рецепты со всего мира в России" и направляемся в Армению. Это государство расположено в Закавказье и граничит с Грузией, Азербайджаном, Турцией и Ираном, но не имеет выхода к морю. Столицей Армении является Ереван, а государственный язык — армянский. Большинство населения страны исповедует христианство.

Экономика Армении основывается на сельском хозяйстве и промышленном производстве. Рельеф здесь гористый, с быстрыми реками и небольшим количеством лесов, а климат — высокогорный континентальный. Армянская кухня — одна из самых древних в Европе и Закавказье, и в ней гармонично сочетаются мясные, овощные, молочные и мучные блюда, щедро приправленные специями и травами.

Среди популярных армянских блюд можно выделить: хоровац, толму, кюфту, арису, лаваш, хаш и гату. В приготовлении блюд преобладают тушение и томление на медленном огне, однако также много вареных и жареных угощений.

Сегодня мы представим вам рецепт лаваша!