Рецепт быстрого и вкусного завтрака. Спасает меня уже не первый раз

Всем привет! Бывало у вас, что нужно утром приготовить вкусный завтрак, а времени в обрез? А что, если бутерброды уже надоели и хочется чего-то более полезного? У меня такое частенько бывает… Поэтому я всегда в поисках интересных рецептов, которые позволят мне находиться минимум времени у плиты, но при этом получить вкусное и хотя бы плюс-минус полезное блюдо, которое будет с радостью уплетать вся семья.

Сейчас поделюсь с вами одним из таких рецептов, который нашла в блоге у доктора Фомичевой, опробовала на себе и поняла, что это реально быстро-вкусно-сытно.

Почему этот рецепт — спасение?

Во-первых, он универсальный — можно менять начинку в зависимости от того, что есть в холодильнике (помидоры, зелень, разные сорта сыра). Во-вторых, готовится почти без участия — смешал, закинул в духовку и пока оно печется, можно успеть собраться или даже сделать укладку (ну ладно, хотя бы игрушки за ребенком прибрать ;) ). И главное — это действительно вкусно, а не просто «быстро».

Такой набор продуктов у меня почти всегда есть в холодильнике. Лепешки я покупаю и для кесадильи, например. Возможно, имеет место заменять лепешки на простой лаваш. Не пробовала... Может кто-то из Вас это сделает, тогда напишите обязательно в комментариях, как оно вышло?)

Что нам понадобиться:

• Творог - у меня 9%, пачки творога хватает на порцию на двоих
• Сыр - я использовала натёртый Чеддер
• 2 яйца
• Помидор
• Пшеничные лепёшки
• Сухой чеснок, соль, специи по вкусу

Можно еще добавить зелень. Например, шпинат или укроп. Но у меня не оказалось ничего такого в холодильнике, поэтому приготовила без зелени:)

Я люблю вот так выкладывать лепёшки:) Ничего не вытаекает при запекании за их пределы и форму чуть сполоснул - и снова чистая:)

Всё ингредиенты смешиваем. Я вначале смешиваю творог, сыр, яйца и специи, а потом уже добавляю помидор и/или зелень. Можно смешивать в отдельной таре, а можно прямо на выложенных пшеничных лепешках уже в форме для выпекания. Я пробовала и так, и так:) но удобнее оказалось для меня - "запачкать" еще одну тарелку..

Все смешиваем и выкладываем на лепёшки.

Лепёшки можно выложить по-разному, в зависимости от размера формы. Я пробовала и по 4 штуки, и по две просто. А можно выложить по одной, если у Вас маленькие формы для выпекания, и разделить массу на две порции.

Сверху по желанию можно еще чуть натереть сыр и в духовку. Смотрите, конечно, готовность по своей духовке и режимам, например, на состояние сырной корочки. Я отправляю в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

От таких цветов в тарелке у меня даже глаз радуется:)

И вуаля:) Быстрый, вкусный и сытный завтрак готов!

Так у меня выглядит одна порция.

Надеюсь, вы попробуете! Если сделаете — фоткайте и скидывайте в комментарии. И расскажите: какие ваши любимые лайфхаки для быстрых завтраков? Может, у вас есть свой секретный рецепт? Делитесь — обменяемся идеями! 😊

P.S. Каждое воскресенье в моем Телеграме новый рецепт завтрака — подписывайтесь: t.me/olgazemlyakovablog. Там только проверенное — без сложных ингредиентов и многочасового стояния у плиты!

(И да, если вдруг сделаете и детям понравится — это будет мой скромный повод для гордости!)

Приятного аппетита и продуктивного дня! 🍳✨