Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаю рассказывать о коньяках, произведенных на ЗАО Новокубанское. Сегодня поделюсь своими восторгами от общения с 30-летним коньяком Некрасов ОС.
Но, сначала одна история (легенда, байка)...
...Далекий 1995 год. Ялта. Слепая дегустация возрастных коньяков. На дегустации было представлено множество элитных коньяков, в том числе 40-летний негласный фаворит конкурса из Тираспольского завода. Новокубанка привезла тогда еще новый, 30-летний коньяк без названия. Неожиданно этот коньяк оценили большинством голосом по высшему баллу. Комиссия стала смотреть, что же это за образец.
- Какая-то Новокубанка, да еще коньяк без названия, - удивленно воскликнули члены жюри.
Директор Тираспольского завода вскочил и побежал к карте.
- Где ж та Новокубанка? – воскликнул он. - Есть здесь кто из Новокубанки, покажите мне, я хочу с ним поздороваться.
Так новокубанский коньяк без названия в 1995 году в Ялте завоевал первую золотую медаль...
В его копилке свыше 10 Гран-При и 20 золотых медалей. Выпускается с 1997 года. Первоначально выпускался под торговой маркой Русь Великая, а с 2009 – Екатеринодар-30.
В настоящее время - Коньяк очень старый Некрасов ОС 30 лет, выдержанный не менее 30 лет в дубовых бочках производства Франции.
Изготовлен из коньячных дистиллятов, выработанных из винограда сортов Ркацители, Рислинг и Алиготе. Год урожая - 1976. Крепость - 45%.
Дата розлива: 05.07.2024
Бутылка № 0960
Напиток: тёмно янтарный, с медным отливом и золотистыми бликами
Букет: яркий, явно ощущаемый на расстоянии 30 см от края бокала, несмотря на 45% крепость, абсолютно не спиртуозный, сладковатый, древесно-ванильно-цветочный с нотками шоколада, специй и старой кожи. Древесные смолы и бальзамы, нежная ваниль, сладкий жасмин, киш-миш, курага, чернослив, пряности и специи, горький шоколад, выделанная кожа, мёд.
Вкус: абсолютно не спиртуозный, но напористый, при этом мягкий, округлый и шелковистый, умеренно сладкий с горчинкой, обволакивающий, древесно-сухофруктовый с нотками древесины, сладких бальзамов, ванили, изюма, дорогого табака, карамели и специй. Тело коньяка плотное и вязкое, маслянистость большая, пьется маленькими глоточками с огромным удовольствием, убывает чудовищно быстро! Отличный баланс! Все очень плавно и ровно, нет ничего лишнего, ничто не выпирает!
Послевкусие: мощное, терпкое, миндально-древесное, подсушивающее и немного подвязывающее, с пикантной древесно-миндальной горчинкой, цветочными оттенками и нотками специй.
Резюме: Коньяк без названия, Русь Великая, Екатеринодар-30, Некрасов-30!!! Коньяк-триумфатор! Гармоничный, невероятно мягкий при своей повышенной крепости Коньяк с ведущими древесно-цветочными нотками! Прекрасное равновесие между фруктовой сладостью, цветочностью, дубовыми танинами и специями! Коньяк, который создан для смакования и наслаждения! Очень самобытный и самодостаточный! Его хочется еще и еще! Без сомнения, это - один из лучших Коньяков не только России, но и всего постсоветского пространства!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков