На совещании в правительстве Башкортостана под председательством премьер-министра Андрея Назарова обсудили качество организации школьного питания.
Андрей Назаров подчеркнул важность обеспечения качественным и здоровым питанием детей и отметил активную работу Управления социального питания в данном направлении, которое в этом году уже провело 257 выездов в детские сады и школы, включая 15 выездов по обращениям родителей. Он отметил, что на основе обращений директоров образовательных организаций было отобрано 1248 проб готовых блюд и продовольственного сырья. Премьер-министр рад тому, что благодаря расширению процесса государственной регистрации продукции, предназначенной для детского питания, значительно увеличился ее ассортимент. По его словам, уже зарегистрировано около 250 наименований.
Также Андрей Назаров пояснил, что растет и доля местных производителей, которые сегодня обеспечивают до 95 процентов полуфабрикатов из говядины и курицы, 88 процентов картофеля, 71 процент овощей и 56 процентов ягод для детских напитков. Он подчеркнул и важность взаимодействуем с родителями, которые активно участвуют в бракеражных комиссиях, корректируют меню и оставляют отзывы через систему «Единая образовательная среда». Также в регионе реализуются пилотные проекты, например, специальное меню для детей с сахарным диабетом в лагере «Авангард».
Первый заместитель министра торговли и услуг РБ Василий Таболин рассказал, что благодаря выездам Управления социального питания наблюдается снижение процента выявляемых нарушений по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. По его словам, случаи использования продукции, не предназначенной для детского питания, сократились с 10 до 6,3 процента. Таболин также отметил, что продолжается работа по лабораторным испытаниям образцов продовольственного сырья и готовых блюд в аккредитованную лабораторию ГКУ «Испытательный центр». Он сообщил, что по итогам выездов трем муниципальным образованиям был присвоен высокий уровень организации питания, а девяти – средний уровень.
Василий Таболин напомнил, что в этом году во время весенних каникул был осуществлён первый 7-дневный заезд 44 детей с диагнозом сахарный диабет в загородный лагерь «Авангард», который прошел успешно. Он подчеркнул, что было разработано специальное меню для этих детей, которое было согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РБ.
Как сообщает пресс-центр правительства РБ, резюмируя сказанное, Андрей Назаров поручил осуществить мониторинг в учреждениях, в которых выявлен низкий уровень организации питания, устранить выявленные нарушения, а также обеспечить внедрение единых стандартов питания в детских оздоровительных лагерях Башкортостана.
Фото с сайта pravitelstvorb.ru.
