Основу производства составляют шампиньоны В Краснодарском крае по итогам 2025 года крупные грибоводческие предприятия произвели рекордные 29 тыс. т грибов. Это максимальный показатель за последние пять лет. Как сообщили в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства, объем производства вырос на 30% по сравнению с 2020 годом, когда было собрано 22,1 тыс. т. В отрасли работают три основных производителя: компании «Русский гриб» и «Воронежский шампиньон», а также ТЦ «Грибоводческий центр». Основу производства (90%) составляют шампиньоны, остальные 10% приходятся на вешенки, пишет «Деловая газета. Юг».
Основу производства составляют шампиньоны
В Краснодарском крае по итогам 2025 года крупные грибоводческие предприятия произвели рекордные 29 тыс. т грибов.
Это максимальный показатель за последние пять лет. Как сообщили в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства, объем производства вырос на 30% по сравнению с 2020 годом, когда было собрано 22,1 тыс. т. В отрасли работают три основных производителя: компании «Русский гриб» и «Воронежский шампиньон», а также ТЦ «Грибоводческий центр».
Основу производства (90%) составляют шампиньоны, остальные 10% приходятся на вешенки, пишет «Деловая газета. Юг».